{"id":1771,"date":"2014-03-29T14:26:00","date_gmt":"2014-03-29T12:26:00","guid":{"rendered":"http:\/\/anna.fi\/inspirations\/2014\/03\/29\/salaatti-vuohenjuustosta-ja-artisokasta-juhlaan-ja-arkeen\/"},"modified":"2014-03-29T14:26:00","modified_gmt":"2014-03-29T12:26:00","slug":"salaatti-vuohenjuustosta-ja-artisokasta-juhlaan-ja-arkeen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/salaatti-vuohenjuustosta-ja-artisokasta-juhlaan-ja-arkeen\/","title":{"rendered":"Salaatti vuohenjuustosta ja artisokasta juhlaan ja arkeen"},"content":{"rendered":"
<\/a><\/div>\n
Eilisess\u00e4 postauksessa kerroin siit\u00e4, ett\u00e4 meill\u00e4 tarjottiin parin salaatin “salaattibaari” viime lauantain syntt\u00e4risuolaisina. Lohi-papa-p\u00e4hkin\u00e4salaatin<\/a> lis\u00e4ksi tehtiin vuohenjuusto-artisokkasalaatti. Siihen tuli my\u00f6s reilusti kokonaisia kiehautettuja sokeriherneit\u00e4 sek\u00e4 toisesta tarjoilusta j\u00e4\u00e4neet vesimelonin palat.<\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
Pinnalle ripottelin silputtua ruohosipulia ja basilikaa. Ruccola on niin maukas salaatti, ett\u00e4 sekin menee melkein yrtist\u00e4. Kastikkeeksi riitti basilikalla maustettu oliivi\u00f6ljy.<\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
Oikeesti, mun kulta t\u00e4ytti jo 15! Sniiff!!<\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
Nyky\u00e4\u00e4n meilt\u00e4 l\u00f6ytyy perheest\u00e4 niin k\u00e4tev\u00e4 juhlatoimikunta, etten edes huomaa kun astiat, aterimet ja servetit alkavat jo kasaantua paikoilleen \ud83d\ude42<\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
Pid\u00e4n paljon kauniista astioista. Kun ruokaa suunnittelee ja tekee sen hyvist\u00e4 raaka-aineista, kruunaavat kauniit ja muistoarvoiset esineet ruokailusta arkenakin pienen juhlahetken.  Tykk\u00e4\u00e4n ylellisist\u00e4 hopea-aterimista ja niill\u00e4 sy\u00f6d\u00e4\u00e4n meill\u00e4 melkein aina eli tietysti my\u00f6s juhlissa. Ensimm\u00e4iset hopeiset aterimet saimme aikoinaan h\u00e4\u00e4lahjaksi ja sen j\u00e4lkeen niit\u00e4 onkin avattu monissa paketeissa jouluisin ja merkkip\u00e4ivin\u00e4. Viimeksi viime kes\u00e4n\u00e4 saimme kalaveitset mieheni vanhemmilta ja nekin ovat p\u00e4\u00e4sseet jo ahkeraan k\u00e4ytt\u00f6\u00f6n. Niit\u00e4 ker\u00e4\u00e4mme my\u00f6s kummilapsillemme. Ei ehk\u00e4 kaikkein mieluisin lahja lapsena, mutta toivottavasti p\u00e4\u00e4sev\u00e4t ahkeraan k\u00e4ytt\u00f6\u00f6n sitten aikuisena, niin kuin meill\u00e4kin.<\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
Vanhaa Arabian Fasaanisarjaa on mieheni \u00e4iti ker\u00e4nnyt tytt\u00e4rellemme jo vuosia erilaisista antiikkilikkeist\u00e4. Nyt siit\u00e4 onkin kertynyt jo ihan t\u00e4udellinen juhlap\u00f6yd\u00e4n sarja.<\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
Appivanhempien aarteistoa, jonka saimme jouluaattona… Muistot ovat aina parhaita!<\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
Tarjoilup\u00e4yt\u00e4\u00e4n on hyv\u00e4 tehd\u00e4 ainakin p\u00e4\u00e4raaka-aineista lista, jolloin maholliset ruoka-allergikot voivat valita itselleen sopivat. J\u00e4tin t\u00e4st\u00e4 salaatista mm. p\u00e4hkin\u00e4t pois juuri siksi, ett\u00e4 niit\u00e4 oli tuossa toisessa salaatissa ja aika monella on p\u00e4hkin\u00e4allergia.<\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n

<\/p>\n

<\/a><\/div>\n

<\/p>\n

N\u00e4in j\u00e4lkik\u00e4teenkin ajatellen salaattien tarjoaminen suolaiseksi vaihtoehdoksi oli oikein hyv\u00e4 idea. Se noudattelee omaa VHH-ruokavaliotamme ja vieraatkin sy\u00f6v\u00e4t mielell\u00e4\u00e4n usein jotain muuta kuin periteisi\u00e4 leivonnaisia. Pikkuvieraat eiv\u00e4t aina ole salaattien yst\u00e4vi\u00e4 ja heille (tietysti muillekin halukkaille) oli tarjolla helppona vaihtoehtona my\u00f6s pieni\u00e4 karjalanpiirakoita ja munavoita.<\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n

<\/p>\n

<\/a><\/div>\n

<\/p>\n

VHH Vuohenjuusto-artisokkasalaatti meloonilla ja sokeriherneill\u00e4, max 15 g hh\/annos:<\/b><\/i><\/div>\n
Osana tarjoiluja n. 15 hengelle<\/b><\/i><\/div>\n
<\/div>\n
Sekalaisia salaatteja <\/i><\/span><\/div>\n
2 tankoa vuohenjuustoa<\/i><\/div>\n
2 purkkia artisokan latvoja s\u00e4ilykkeen\u00e4<\/i><\/div>\n
500 g sokeriherneit\u00e4 palkoina<\/i><\/div>\n
pari palaa vesimelonia<\/i><\/div>\n
ruohosipulia<\/i><\/span><\/div>\n
basilikaa<\/i><\/span><\/div>\n
(basilikaista) oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/i><\/div>\n
*my\u00f6hmmin lis\u00e4ttyn\u00e4: My\u00f6s \u00f6ljyiset aurinkokuivatut tomaatit sopivat t\u00e4h\u00e4n salaattiin hyvin.<\/i><\/div>\n

<\/i><\/div>\n
Leikkaa salaatit hieman pienemmiksi ja levit\u00e4 tarjoiluastian pohjalle. Leikkaa vuohenjuustot pieniksi paloiksi. Valuta ja halkaise artisokat. Kiehauta ja j\u00e4\u00e4hdyt\u00e4 herneenpalot. Paloittele pari siivua vesimeloonia. Irrottele tarvittaessa siemenet. Sekoittele aineet varovasti kesken\u00e4\u00e4n. Leikkaa pinnalle ruohosipulit ja basilikat ja lorauttele oliivi\u00f6ljy\u00e4. <\/i><\/div>\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Eilisess\u00e4 postauksessa kerroin siit\u00e4, ett\u00e4 meill\u00e4 tarjottiin parin salaatin “salaattibaari” viime lauantain…<\/p>\n","protected":false},"author":132,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[35,15,17,61],"tags":[],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":1,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-Mmq2ebixkXE\/UzakRU_xLvI\/AAAAAAAAECQ\/m6IpIzzUGlY\/s1600\/IMG_4725700teksti.jpg.jpg","blog_id":96},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts\/1771"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/users\/132"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/comments?post=1771"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts\/1771\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/media?parent=1771"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/categories?post=1771"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/tags?post=1771"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}