{"id":1762,"date":"2014-04-07T10:43:00","date_gmt":"2014-04-07T07:43:00","guid":{"rendered":"http:\/\/anna.fi\/inspirations\/2014\/04\/07\/helppo-arkiruoka-pakastekalasta-limetista-ja-timjamista\/"},"modified":"2014-04-07T10:43:00","modified_gmt":"2014-04-07T07:43:00","slug":"helppo-arkiruoka-pakastekalasta-limetista-ja-timjamista","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/helppo-arkiruoka-pakastekalasta-limetista-ja-timjamista\/","title":{"rendered":"Helppo arkiruoka pakastekalasta, limetist\u00e4 ja timjamista"},"content":{"rendered":"
<\/a><\/div>\n

<\/p>\n

Kalaa pit\u00e4isi sy\u00f6d\u00e4 usein sen terveelliseten \u00f6ljyjen takia Kes\u00e4ll\u00e4 suurinta herkkuani on saaristossa juuri merest\u00e4 nostettu kala. Talvella kalatarjonta on usein yksipuolista ja kallista. Helppo, edullinen ja ihan hyv\u00e4 vaihtoehto on pakasteseiti. Sit\u00e4 kokatessamme mies keksi ty\u00f6nt\u00e4\u00e4 kalat viel\u00e4 kuumaan grilliin voissa ja \u00f6ljyss\u00e4 paistamisen j\u00e4lkeen. Ne saivat grilliss\u00e4 kiinte\u00e4mm\u00e4n muodon ja hieman rapean kuoren, mik\u00e4 oli oikein hyv\u00e4 idea.<\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
Tilli on aika ilmeinen kalan kanssa tarjottava (ja suuresti pit\u00e4m\u00e4ni) yrtti. Nyt kuitenkin k\u00e4ytin vaihteeksi tuoretta timjamia, joka sopii hyvin kalan ja limetin kanssa. Timjami on jo keskiajalta tunnettu tuoksuva yrtti, jota on k\u00e4ytetty pitk\u00e4\u00e4n rohdoksena mm. kurkun ja hengitysteiden tulehdusten hoitamisessa. <\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
Harmaan sadep\u00e4iv\u00e4n kattauksesta tehtiin niin v\u00e4rik\u00e4s, ett\u00e4 siihen sopi t\u00e4ydellisesti my\u00f6s limetin v\u00e4rinen pieni h\u00e4\u00e4lahjaksi saamamme 90-luvun lasikannukin ; ) <\/div>\n

<\/p>\n

<\/a><\/div>\n

<\/p>\n

Lisukesalaatti koostui tuoreista kasviksista, p\u00e4hkin\u00f6is\u00e4 ja siemenist\u00e4. Niin vihanneksia kuin kalaakin dippailtiin pieniin sivukuppeihin laitetuissa keraviilikastikkeissa.<\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n

<\/p>\n

Seiti on k\u00e4tev\u00e4 ja hyv\u00e4 vaihtoehto ja sit\u00e4 voisi hyvin pit\u00e4\u00e4 pakastimessa valmiina aina sellaisiin p\u00e4iviin, kun tekee kalaa mieli tai ei oikein ehdi k\u00e4yd\u00e4 kaupassa.<\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
VHH Seiti limell\u00e4 ja timjamilla, max 15 g hh\/annos: <\/b><\/i><\/div>\n
Nelj\u00e4lle<\/b><\/i><\/div>\n
<\/div>\n
800 g pakasteseiti\u00e4<\/i><\/div>\n
voita ja \u00f6ljy\u00e4 paistamiseen<\/i><\/div>\n
1 limetti<\/i><\/div>\n
tuoretta timjamia<\/i><\/span><\/div>\n
tuoreita vihanneksia ja juureksia salaattiin<\/i><\/div>\n
siemeni\u00e4 ja p\u00e4hkin\u00f6it\u00e4 salaattiin<\/i><\/div>\n

<\/i><\/div>\n
<\/div>\n
Kermaviilikastike:<\/b><\/i><\/div>\n
1 prk kermaviili\u00e4<\/i><\/div>\n
2 tl sinappia<\/i><\/div>\n
limettimehua<\/i><\/div>\n
1 tl hunajaa<\/i><\/div>\n
suolaa ja pippuria myllyst\u00e4<\/i><\/div>\n
Maista ja lis\u00e4\u00e4 aineita tarpeen mukaan<\/i><\/div>\n

<\/i><\/div>\n

<\/i><\/div>\n
Sulata kalat valmiiksi nostamalla ne pakastimesta illalla j\u00e4\u00e4kaappiin, aamulla p\u00f6yd\u00e4lle tai puoli tuntia ennen paistamista vesihauteeseen. Hiero niiden pintaan oliivi\u00f6\u00f6ljy\u00e4. Paista molemmin puolin kypsiksi voin ja \u00f6ljyn seoksessa pannulla. Siirr\u00e4 vuokaan ja nosta 220 asteiseen grilliin tai uuniin 20 minuutiksi. Kiireess\u00e4 voi j\u00e4tt\u00e4\u00e4 grillivaiheen pois. Grilliss\u00e4 kaloista tulee kiinte\u00e4mpi\u00e4 ja rapeampia pinnasta. Silloin kalapaloja on my\u00f6s helpompi dipata kermaviilikastkkeeseen.<\/i><\/div>\n

<\/i><\/div>\n
Purista limetist\u00e4 kalojen pinnalle mehua ja asettele p\u00e4\u00e4lle limetin siivuja ja tuoretta t\u00edmjamia. Timjamin voi laittaa uuniin mukaan, jolloin sen t\u00e4ytel\u00e4inen makun tarttuu voimakkaammin kalaan. Itse  pid\u00e4n eniten tuoksuvasta timjamista tuoreena paistetun kalan p\u00e4\u00e4ll\u00e4. <\/i><\/div>\n

<\/i><\/div>\n
Tee tuore salaatti ja j\u00e4t\u00e4 siihen reilun kokoisia paloja tai suikaleita erim. porkkanasta, kurkusta ja paprtikasta dippailtavaksi kermaviiliss\u00e4.<\/i><\/div>\n

<\/i><\/div>\n
Tee kermaviilikastike ja aseta se lautasille erikseen pikkukuppeihin. Voi maustaa senkin my\u00f6s yrteill\u00e4.<\/i><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kalaa pit\u00e4isi sy\u00f6d\u00e4 usein sen terveelliseten \u00f6ljyjen takia Kes\u00e4ll\u00e4 suurinta herkkuani on…<\/p>\n","protected":false},"author":132,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18,30],"tags":[],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":0,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-VfVhp8nABWg\/U0JXHpSHyqI\/AAAAAAAAETk\/n43zJKcFwRA\/s1600\/IMG_5332eka.jpg.jpg","blog_id":96},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts\/1762"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/users\/132"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/comments?post=1762"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts\/1762\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/media?parent=1762"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/categories?post=1762"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/tags?post=1762"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}