{"id":1746,"date":"2014-04-27T09:49:00","date_gmt":"2014-04-27T06:49:00","guid":{"rendered":"http:\/\/anna.fi\/inspirations\/2014\/04\/27\/ihana-italialainen-tomaattinen-uunikala\/"},"modified":"2014-04-27T09:49:00","modified_gmt":"2014-04-27T06:49:00","slug":"ihana-italialainen-tomaattinen-uunikala","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/ihana-italialainen-tomaattinen-uunikala\/","title":{"rendered":"Ihana italialainen tomaattinen uunikala"},"content":{"rendered":"
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
Kala on herkkuani ja erityisesti tuore kala paistettuna tai grillattuna. T\u00e4m\u00e4 italialainen tomaattinen uunikala on ehdoton suosikkireseptini kalalle. Mik\u00e4 tahansa kokonainen kala, kalafile, tuore tai pakastettu sopii t\u00e4h\u00e4n yht\u00e4 hyvin. T\u00e4m\u00e4 on my\u00f6s siit\u00e4 harvinainen kalaruoka, ett\u00e4 jos sit\u00e4 j\u00e4\u00e4 yli, se vain paranee j\u00e4\u00e4kaapissa seuraavaksi p\u00e4iv\u00e4ksi. Eik\u00e4 t\u00e4ss\u00e4 reseptiss\u00e4 voi ep\u00e4onnistua, se onnistuu taatusti aina ja huumaa jo uunista tulevalla tuoksullaan. <\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
Kaiken perusta on tomaatti, niin kuin monissa italialaisissa ruuissa. Raikkaat yrttien ja tomaattien maut t\u00e4ydentyv\u00e4t chilill\u00e4 ja valkosipulilla ja muodostavat t\u00e4ydellisen raikkaan ja maukkaan seoksen, joka ei kuitenkaan peit\u00e4 kalankaan makua alleen. Kilo kypsi\u00e4 tomaatteja pest\u00e4\u00e4n, puolitetaan ja leikataan ohuiksi suikaleiksi.<\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
Tuore tai kuivattu chili hienonnetaan huhmaressa tai saksilla. Jos hienonnat chili\u00e4 k\u00e4sin, pese k\u00e4det huolellisesti, koska maku tarttuu niihin helposti. Valkosipulin kynnet kuoritaan ja pilkotaan ihan pieniksi. <\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
Reilusti yrttej\u00e4 huuhdellaan ja pilkotaan pieniksi. Samoin punasipulit.<\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
Sipulit, valkosipulit, yrtit ja chili sekoitetaan kesken\u00e4\u00e4n ja seos sekoitetaan viel\u00e4 pilkottujen tomaattien kanssa.<\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
Kalafileisiin hierotaan \u00f6ljy\u00e4 ja ne maustetaan suolalla ja mustapippurilla ja asetellaan vierekk\u00e4in uunivuokaan. <\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
Yrtti-tomaatti-sipuliseos kaadetaan kalojen p\u00e4\u00e4lle ja paistetaan uunissa 180 asteessa keskitasolla noin 20 minuuttia.<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
Italialainen ruoka on aina vaan niiiiin hyv\u00e4\u00e4. Lis\u00e4\u00e4nkin nyt tuonne blogin oiken reunan hakemistoon oman kohtansa italialaisille VHH-ruoille, niin ne l\u00f6ytyv\u00e4t jatkossa helposti paikasta. <\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
Lisukkeeksi tein tuoresalaatin siemen-p\u00e4hkin\u00e4seoksella sek\u00e4 pannussa \u00f6ljyss\u00e4 k\u00e4\u00e4nnellyt ja pippurilla ja suolalla maustetut kes\u00e4kurpitsat. <\/div>\n

<\/p>\n

<\/a><\/div>\n

Ruuan kannattaa antaa vet\u00e4yty\u00e4 hetken ennen sy\u00f6mist\u00e4, joloin maut sekoittuvat ja syventyv\u00e4t entisest\u00e4\u00e4n. <\/span><\/p>\n

<\/a><\/div>\n
VHH-tomaattinen uunikala, alle 20 g hh\/annos:<\/span><\/div>\n
Kahdeksalle<\/span><\/div>\n

<\/span><\/div>\n
\n
1 kg kalafileit\u00e4<\/i><\/div>\n
1 kg tomaatteja<\/i><\/div>\n
4-5 valkospipulin kyntt\u00e4<\/i><\/div>\n
3 punasipulia<\/i><\/div>\n
1\/2 ruukkua basilikaa<\/i><\/div>\n
1\/2 ruukkua muita yrttej\u00e4 (persiljaa\/tilli\u00e4\/timjamia\/rosmariinia tms.)<\/i><\/div>\n
0,5-1 tuoretta tai kuivattua chili\u00e4<\/i><\/div>\n
5 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/i><\/div>\n
<\/div>\n
Hiero kalafileisiin oliivi\u00f6ljy\u00e4, mausta ne suolalla ja pippurilla myllyst\u00e4 ja asettele uunivuoan pohjalle vierekk\u00e4in. Pilko tomaatit, kuori ja pilko hienoksi valkospipulin kynnet ja punasipulit. Huuhtele yrtit, ravista kuiviksi ja hienonna. Huuhtele ja hienonna chili. Sekoita sipuli, valkosipuli, yrtit ja chili kesken\u00e4\u00e4n. Sekoita seos tomaattien sekaan ja asettele kalafileiden p\u00e4\u00e4lle. Mausta suolalla ja pippurilla ja valuttele p\u00e4\u00e4lle oliivi\u00f6ljy\u00e4. Paista uunissa 180 astessa noin 20 minuuttia.  <\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kala on herkkuani ja erityisesti tuore kala paistettuna tai grillattuna. T\u00e4m\u00e4 italialainen…<\/p>\n","protected":false},"author":132,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12,18,31],"tags":[],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":0,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-ADgU9rgGjiE\/U1wX1WwIZQI\/AAAAAAAAEtA\/KcjUgtEfcIw\/s1600\/IMG_7816700teksti.jpg.jpg","blog_id":96},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts\/1746"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/users\/132"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/comments?post=1746"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts\/1746\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/media?parent=1746"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/categories?post=1746"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/tags?post=1746"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}