{"id":1739,"date":"2014-05-06T08:39:00","date_gmt":"2014-05-06T05:39:00","guid":{"rendered":"http:\/\/anna.fi\/inspirations\/2014\/05\/06\/aurinkosalaatti-ja-tuoremakkarat-rennon-illanvieton-vhh-paaruuaksi\/"},"modified":"2018-09-30T11:59:04","modified_gmt":"2018-09-30T08:59:04","slug":"aurinkosalaatti-ja-tuoremakkarat-rennon-illanvieton-vhh-paaruuaksi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/aurinkosalaatti-ja-tuoremakkarat-rennon-illanvieton-vhh-paaruuaksi\/","title":{"rendered":"Aurinkosalaatti ja tuoremakkarat rennon illanvieton VHH p\u00e4\u00e4ruuaksi"},"content":{"rendered":"
<\/a><\/div>\n
Edellinen postaus<\/a> oli vappuaaton p\u00f6yd\u00e4st\u00e4mme, joka koostui erilaisista VHH-pikkupurtavista. Minulle itselleni k\u00e4vi tuttu buffetti-ilmi\u00f6 eli napostelin n\u00e4it\u00e4 alkuruuaksi tarkoitettuja makupaloja niin paljon, etten oikeastaan jaksanutkaan “p\u00e4\u00e4ruokaa” ennen kuin my\u00f6h\u00e4\u00e4n illalla.<\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
N\u00e4m\u00e4 kuvat otin vappuaaton aamuna, jolloin yll\u00e4tyin iloisesta auringonpaisteesta, vaikka s\u00e4\u00e4ennuste oli ollut heikonlainen. \u00a0Vaahterat ja koivut jo isoissa lehdiss\u00e4 ja koko p\u00e4iv\u00e4st\u00e4 tuli kirkas ja kaunis.<\/div>\n

 <\/p>\n

<\/a><\/div>\n
P\u00e4\u00e4ruuaksi – tai my\u00f6h\u00e4issy\u00f6t\u00e4v\u00e4ksi – miten sit\u00e4 nyt halutaankaan nimitt\u00e4\u00e4, halusin my\u00f6s tehd\u00e4 jotain v\u00e4h\u00e4hiilarista ja terveellisemp\u00e4\u00e4 ihan perinteisen perunasalaatin ja nakkien sijaan, mutta kuitenkin menn\u00e4 tutun vapputyylisell\u00e4 ruualla. Eli jotain rentoa, jota saa tehty\u00e4 helposti isonkin annoksen. Muistin yst\u00e4v\u00e4lt\u00e4 saadun kaalisalaatin superhyv\u00e4n reseptin, josta nyt tein v\u00e4h\u00e4hiilarisen version ja nimesin sen pirte\u00e4n v\u00e4rin ja maun perusteella Aurinkosalaatiksi. Salaatti on raikas ja oikeastaan makea, mutta juuri herkullisen tuoreella tavalla, eli ei lainkaan imel\u00e4. T\u00e4m\u00e4 on todella herkullinen ihan sellaisenaan tai mink\u00e4 tahansa grilliruuan kylki\u00e4iseksi. Lis\u00e4ksi se s\u00e4ilyy hyvin j\u00e4\u00e4kaapissa ja kastikkeen maut vain syventyv\u00e4t eli sit\u00e4 voi hyvin tehd\u00e4 kerralla reilun satsin.<\/div>\n

 <\/p>\n

<\/a><\/div>\n
P\u00e4\u00e4timme tehd\u00e4 Aurinkosalaatin kanssa tuoremakkaroita. Parhaat l\u00f6ytyv\u00e4t todenn\u00e4k\u00f6isesti Hakaniemen hallista, mutta sinne ei ollut nyt aikataulullisesti mit\u00e4\u00e4n mahdollisuuksia l\u00e4hte\u00e4. Itse asiassa (l\u00e4hes?) yht\u00e4 hyv\u00e4 vaihtoehto on Liddlen maukkaat pakastetut tuoremakkarat, joissa on 97% lihaa. Niinp\u00e4 mies haki niit\u00e4 pari kiloa.<\/div>\n

 <\/p>\n

<\/a><\/div>\n
Ja paisteli ne voin ja \u00f6ljyn seoksessa rautapannulla. Makkarat ovat itsess\u00e4\u00e4n niin muhevia, ett\u00e4 rasvaa tarvitaan vain v\u00e4h\u00e4n ja loput voi kaataa pois. Mit\u00e4\u00e4n mausteita ei tarvitse lis\u00e4t\u00e4 ja makkarat paistetaan j\u00e4isin\u00e4 eli todella helppo valinta. Makkaroita voi hyvin my\u00f6s grillata ja kasvattaa n\u00e4lk\u00e4\u00e4 houkuttelevalla tuoksulla. Niit\u00e4 voi hyvin pit\u00e4\u00e4 varalta pakastimessa. Aurinkosalaatin tein jo aamulla ennen t\u00f6ihin l\u00e4ht\u00f6\u00e4 ja kun mies valmisti makkarat, sain rauhassa keskitty\u00e4 alkuruokien n\u00e4pertelyyn ennen vieraiden tuloa.<\/div>\n

 <\/p>\n

<\/a><\/div>\n
Kun olin saanut sulatella iloisessa seurassa muutaman tunnin pikkupurtavia, niin kyll\u00e4 t\u00e4m\u00e4kin annos maistui ja sopi vappuaaton my\u00f6h\u00e4isiltaan hyvin. Oikeastaan voisin suositella t\u00e4t\u00e4 mihin tahansa kes\u00e4iseen rentoon illanistujaistilaisuuteen.<\/div>\n

 <\/p>\n

<\/a><\/div>\n
VHH-Aurinkosalaatti, alle 20 g hh\/reilu annos<\/span><\/div>\n
Noin 15 henkil\u00f6lle:<\/span><\/div>\n
\u00a0<\/span><\/div>\n
\n
1 kg kaaliraastetta\u00a0<\/i><\/div>\n
1 sipuli \u00a0kuorittuna ja pilkottuna<\/i><\/div>\n
1 purjosipuli silputtuna<\/i><\/div>\n
200 g herkkukurkkua pienin\u00e4 kuutioina<\/i><\/div>\n
1 punainen paprika pienin\u00e4 kuutioina<\/i><\/div>\n
1 keltainen paprika pienin\u00e4 kuutioina<\/i><\/div>\n
3-4 porkkanaa raasteena<\/i><\/div>\n
<\/div>\n
Liemi<\/span><\/div>\n
1 dl (omena)viinietikkaa<\/i><\/div>\n
1 dl roliivi\u00f6ljy\u00e4<\/i><\/div>\n
1 tl suolaa<\/i><\/div>\n
1,5 dl sokeria vastaava m\u00e4\u00e4r\u00e4 makeutusainetta (tai sokeria, jos ei halua rajoittaa hiilareita)<\/i><\/div>\n
mustapippuria<\/i><\/div>\n
<\/div>\n
Sekoita kaikki kasvikset kesken\u00e4\u00e4n. Kiehauta liemiaineen ja kaada kuumana salaatin p\u00e4\u00e4lle. Sekoita hyvin.<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Edellinen postaus oli vappuaaton p\u00f6yd\u00e4st\u00e4mme, joka koostui erilaisista VHH-pikkupurtavista. Minulle itselleni k\u00e4vi…<\/p>\n","protected":false},"author":132,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[35,15,26,85],"tags":[],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":0,"category":"kauneus","themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/4.bp.blogspot.com\/-NuLYRxo1WVg\/U2fV3fUfQVI\/AAAAAAAAE44\/oW5UplnKOnQ\/s1600\/IMG_8565700.jpg","blog_id":96},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts\/1739"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/users\/132"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/comments?post=1739"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts\/1739\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14006,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts\/1739\/revisions\/14006"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/media?parent=1739"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/categories?post=1739"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/tags?post=1739"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}