{"id":1710,"date":"2014-06-07T19:19:00","date_gmt":"2014-06-07T16:19:00","guid":{"rendered":"http:\/\/anna.fi\/inspirations\/2014\/06\/07\/helpot-ja-maukkaat-juustoiset-uunisilakat\/"},"modified":"2014-06-07T19:19:00","modified_gmt":"2014-06-07T16:19:00","slug":"helpot-ja-maukkaat-juustoiset-uunisilakat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/helpot-ja-maukkaat-juustoiset-uunisilakat\/","title":{"rendered":"Helpot ja maukkaat juustoiset uunisilakat"},"content":{"rendered":"

<\/a><\/p>\n

Voisin viel\u00e4 jatkaa eilen alkanutta kalateemaa. Aina kuulee, ja itsekin ajattelee, ett\u00e4 kaloja pit\u00e4isi sy\u00f6d\u00e4 useammin, varsinkin niiden hyvien \u00f6ljyjen vuoksi – niist\u00e4 postasinkin jo aikaisemmin t\u00e4\u00e4ll\u00e4<\/a> kalakeittoa tehdess\u00e4mme. Monipuolisuuden vuoksi t\u00e4ss\u00e4 pitk\u00e4st\u00e4 aikaa silakkaruoka. Juustoisen kermakastike sopii hyvin silakoille. Silakkaakin pit\u00e4isi tehd\u00e4 muutenkin useammin. Se on minusta hyv\u00e4\u00e4 ja ihan k\u00e4sitt\u00e4m\u00e4tt\u00f6m\u00e4n halpaa varsinkin verrattuna muihin kaloihin. T\u00e4m\u00e4n reseptin annos valmiiksi perattuja silakkafileit\u00e4 maksoi alle 5 eur eli noin euron\/henkil\u00f6.<\/div>\n

<\/p>\n

Silakkaa snotaan usein hyv\u00e4ksi arkiruoaksi, ilmeisesti sen kohtuullisen hinnan takia. Silakat eli hailit ovat kuitenkin kooltaan niin pieni\u00e4, ett\u00e4 niiden k\u00e4sittelyyn menee kuitenkin aikaa. Se on ihan hauskaa n\u00e4pr\u00e4\u00e4mist\u00e4, mutta minusta sen takia silakoista saa herkullisen viikonloppuruuan. Silloin on aikaa  rauhassa tehd\u00e4 silakasta k\u00e4\u00e4reit\u00e4, kuten t\u00e4ss\u00e4 reseptiss\u00e4, tai paistaa niit\u00e4 yksitellen voissa.<\/div>\n
<\/div>\n

<\/a><\/p>\n

Lado silakkafileet lautaselle selk\u00e4nahan puoli alasp\u00e4in. Hiero niiden pintaan k\u00e4sin oliivi\u00f6ljy\u00e4. T\u00e4m\u00e4n italialaisen kokkausvaiheen teen aina kaikelle kalalle. Se pit\u00e4\u00e4 ne muhevana ja tartuttaa mausteet paremmin. Jauha myllyst\u00e4 p\u00e4\u00e4lle suolaa. Levittele fileiden p\u00e4\u00e4lle sinappia. T\u00e4m\u00e4kin k\u00e4y helpoiten sormella. <\/div>\n

<\/p>\n

<\/a><\/div>\n
Ripottele p\u00e4\u00e4lle silputut yrtit ja purjot. Rullaa fileet ja laita rullat tiiviisti vierekk\u00e4in uunivuokaan. T\u00e4ss\u00e4 vaiheessa my\u00f6s limpsasin saksilla pienet selk\u00e4ev\u00e4t, jotka silakkafileiss\u00e4 edelleen oli. Ne voi toki my\u00f6s sy\u00f6d\u00e4. T\u00e4m\u00e4 annos m\u00e4\u00e4r\u00e4 menee juuri sopivasti lasiseen piirakkavuokaan. Jauha viel\u00e4 myllyst\u00e4 p\u00e4\u00e4lle suolaa ja ripottele pinnalle loput yrtit lautasilta. <\/span><\/div>\n

<\/p>\n

<\/a><\/div>\n
Kokeilin Valio Crea kolmen juuston ruokakermaa.  Kaadoin sit\u00e4 tasaisesti p\u00e4\u00e4lle silakoiden p\u00e4\u00e4lle. Yht\u00e4 hyvin voit k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 kermaa ja sulattaa siihen raastettuna lempijuustoasi. Paista 200 asteessa 30 minuuttia.<\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
Uuneissa on eroja, joten kannattaa kokeilla, ett\u00e4 kalat ovat kunnolla kypsi\u00e4. Ne my\u00f6s n\u00e4ytt\u00e4v\u00e4t herkullisemmilta hieman rapealla ja ruskealla pinnalla. <\/div>\n

<\/p>\n

<\/a><\/div>\n

<\/p>\n

<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
Tarjoa haluamiesi lisukkeiden kanssa. Kalat ja kerma ovat v\u00e4h\u00e4hiilarisia ja hyv\u00e4n VHH-annoksen saat k\u00e4ytt\u00e4m\u00e4ll\u00e4 lisukkeina h\u00f6yrytettyj\u00e4 kasviksia ja salaattia.<\/span><\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
Kala p\u00e4\u00e4lle voi lis\u00e4t\u00e4 tietenkin mt\u00e4 tahansa yrttej\u00e4. Minusta sopivia ovat ainakin tilli, ruohosipuli, purjo, presilja ym. <\/div>\n

<\/p>\n

<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
Vihannesten h\u00f6yrytt\u00e4minen k\u00e4y ihan hetkess\u00e4 kerroskattilan yl\u00e4osassa. Silloin alaosan vedest\u00e4 saa s\u00e4\u00e4st\u00e4m\u00e4ll\u00e4 my\u00f6s hyv\u00e4n liemen vaikka kasvissosekeittoon. <\/div>\n

<\/p>\n

<\/a><\/div>\n
Kypsytettyihin vihanneksiin saa kivaa vaihtelua lis\u00e4\u00e4m\u00e4ll\u00e4 niihinkin tuoreutta yrteill\u00e4 ja vaikka ruccolalla. Ja p\u00e4\u00e4lle tietysti hieman suolaa ja oliivi\u00f6ljy\u00e4 tai voinokareita sulamaan.<\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
Meill\u00e4 t\u00e4m\u00e4 ruoka sai suuren suosion. Juustoinen kerma tekee siit\u00e4 niin t\u00e4ytel\u00e4isen ja maukkaan, ett\u00e4 se voi hyvin maistua sellaisillekin ruokailijoille, jotka eiv\u00e4t ole yleens\u00e4 kovin innostuneita silakoista.<\/div>\n

<\/p>\n

<\/a><\/div>\n

<\/p>\n

<\/a><\/div>\n
Latasestakin tulee v\u00e4rik\u00e4s ja herkullinen, kun annoksessa on sek\u00e4 kypsennettyj\u00e4 ett\u00e4 tuoreita kasviksia. Niist\u00e4 saa herkullisen keon asettelemalla tuoreet lehdet ja yrtit p\u00e4\u00e4llimm\u00e4isiksi.<\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
Herkullista ja rentouttavaa viikonlopun jatkoa!!<\/div>\n

<\/p>\n

 <\/a><\/div>\n
<\/div>\n
V\u00e4h\u00e4hiilarinen silakkavuoka, max 10 g hh\/annos<\/b><\/i><\/div>\n
nelj\u00e4lle:<\/i><\/div>\n
<\/div>\n

600 g silakkafileit\u00e4
oliivi\u00f6ljy\u00e4
0,4 dl sinappia
merisuolaa myllyst\u00e4
voita vuoan voiteluun
1 ruukku tilli\u00e4
0,5 ruukkua ruohosipulia
0,5 purjosipulia
1 purkki Crea kolmen sipulin ruokakermaa (tai kermaa ja juustoraastetta)<\/p>\n

Ohjeet ylh\u00e4\u00e4ll\u00e4 kuvien yhteydess\u00e4<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Voisin viel\u00e4 jatkaa eilen alkanutta kalateemaa. Aina kuulee, ja itsekin ajattelee, ett\u00e4…<\/p>\n","protected":false},"author":132,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18,27,31,2],"tags":[],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":0,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-h1lhKpEMjVM\/U5M1csDNt-I\/AAAAAAAAFms\/YGjMcuXf398\/s1600\/IMG_4084700.jpg..jpg","blog_id":96},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts\/1710"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/users\/132"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/comments?post=1710"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts\/1710\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/media?parent=1710"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/categories?post=1710"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/tags?post=1710"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}