{"id":1635,"date":"2014-08-24T16:28:00","date_gmt":"2014-08-24T13:28:00","guid":{"rendered":"http:\/\/anna.fi\/inspirations\/2014\/08\/24\/rapujuhlien-part-2-paaruoka-ja-jalkkari\/"},"modified":"2014-08-24T16:28:00","modified_gmt":"2014-08-24T13:28:00","slug":"rapujuhlien-part-2-paaruoka-ja-jalkkari","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/rapujuhlien-part-2-paaruoka-ja-jalkkari\/","title":{"rendered":"Rapujuhlien Part 2: P\u00e4\u00e4ruoka ja j\u00e4lkk\u00e4ri"},"content":{"rendered":"
<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
Viime viikon rapujuhlien karvaisin vieras saappui reippaalla mielell\u00e4 tuttuun taloon, jossa oli ollut jo y\u00f6kyl\u00e4ss\u00e4 ja rapusteltavana viikkoa aikaisemmin. Karvaturri ei ollut l\u00e4hesk\u00e4\u00e4n niin innostunut ravuista kuin keitti\u00f6n p\u00f6yd\u00e4ll\u00e4 odottavasta p\u00e4\u00e4ruokapaistista.<\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
Viime postauksen<\/a> tein juhlien rapyp\u00f6yd\u00e4st\u00e4, joka tehtiin ihan perinteisen mallin mukaan ja toimi t\u00e4ll\u00e4 kertaa alkuruokana. <\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
<\/a><\/div>\n
Ravut eiv\u00e4t tunnetusti ole koirien suurinta herkkua ja sakset eiv\u00e4t muodoltaankaan ole kovin kutsuvia. Kun meille saadan el\u00e4invieraita, pit\u00e4\u00e4 nekin huomioida tarjoiluissa ; )  Ehk\u00e4 siksikin kermaisen keiton sijasta p\u00e4\u00e4timme rapujuhlissa tarjota liharuokaa. Vihdoin siis rapup\u00f6yd\u00e4n j\u00e4lkeen  (ainakin karvaisimman vieraan mielest\u00e4) p\u00e4\u00e4stiin itse asiaan. <\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
Olin hauduttanut uunissa kasviksia, jotka sitten viel\u00e4 kypsytin loppuun juuri ennen sy\u00f6mist\u00e4. Kannattaa olla tarkkana kypsyyden kanssa. Varsinkaan juurekset eiv\u00e4t juurikaan kyspy, vaikka ne olisivat pitk\u00e4\u00e4nkin uunissa, joka ei ole tarpeeksi kuuma.<\/div>\n

<\/p>\n

<\/a><\/div>\n
Mies oli paistanut aamulla vamiiksi paahtopaistin ja oli tosi tyytyv\u00e4inen l\u00f6ydetty\u00e4\u00e4n reilu pari kiloisen paistin. Se on paljon helpompi kypsytt\u00e4\u00e4 hyv\u00e4ksi kuin pienempi paisti.<\/div>\n

<\/p>\n

<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n

<\/p>\n

<\/a><\/div>\n

<\/p>\n

<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
Tyt\u00e4r koristeli valmiiksi leivotun VHH-mutakakun runsaalla kermavaahdolla ja tuoreilla mansikoilla.  Kakku ehti vet\u00e4yty\u00e4 kermavaahtovuoren alla huoneenl\u00e4mm\u00f6ss\u00e4 muutaman tunnin, mik\u00e4 teki siit\u00e4    aika litte\u00e4n, mutta maultaan juuri sopivan muhevan. Juttua riitti tietysti my\u00f6h\u00e4\u00e4n ja jossain vaiheessa kaiveltiin viel\u00e4 pieni\u00e4 naposteltavia p\u00f6yt\u00e4\u00e4n. Niinp\u00e4 p\u00e4\u00e4stiin toivottamaan kivoissa tunnelmissa sukulaisille hyv\u00e4t ensi talvet – ja toivottavasti p\u00e4\u00e4st\u00e4\u00e4n vaikka siell\u00e4 Keski-Euroopan p\u00e4\u00e4ss\u00e4 tapaaamaan viel\u00e4 ennen ensi kes\u00e4\u00e4. <\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n

<\/p>\n

VHH p\u00e4\u00e4ruoka rapujuhliin<\/b><\/div>\n
<\/div>\n
Uunissa paahdetut kasvikset<\/b><\/i><\/div>\n

<\/i><\/div>\n
6 punasipulia<\/i><\/div>\n
nippu kev\u00e4tsipuleita varsineen<\/i><\/div>\n
2 kukkakaalia<\/i><\/div>\n
2 kes\u00e4kurpitsaa<\/i><\/div>\n
1 valkosipuli<\/i><\/div>\n
10 tomaattia<\/i><\/div>\n
pieni\u00e4 uusia perunoita<\/i><\/div>\n
yrttej\u00e4<\/i><\/div>\n
2 dl oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/i><\/div>\n
suolaa ja pippuria myllyst\u00e4<\/i><\/div>\n
Paahdetaan 200 asteessa 20 minuuttia, lis\u00e4t\u00e4\u00e4n tomaatit ja laitetaan uudelleen uuniin 10-15 minuutiksi <\/i><\/div>\n

<\/i><\/div>\n
Paahtopaisti <\/b><\/span><\/div>\n

<\/span><\/div>\n
Ensin paisti paistetaan pannulla voissa ja \u00f6ljyss\u00e4 niin, ett\u00e4 pinta ruskistuu. Maustetaan pippurilla ja suolalla myllyist\u00e4. <\/span>Sitten se laitetaan uuniin 150 asteen l\u00e4mm\u00f6ss\u00e4. <\/span>Meid\u00e4n uunissamme se paistuu hieman vajaassa kahdessa tunnissa.<\/span> T\u00e4m\u00e4 paisti oli pari kiloinen. <\/span>Pienemm\u00e4lle paistille riitt\u00e4isi yksi tunti ja 120 astetta (kiertoilmassa, muuten 130). Helpointa on laittaa sis\u00e4l\u00e4mp\u00f6mittari paistiin, joka on valmis 73 asteisena.<\/span> <\/span>Silloin se on meist\u00e4 parhaimmillaan. <\/span><\/div>\n

<\/span><\/div>\n
VHH Mutakakku<\/b><\/span><\/div>\n

<\/b><\/span><\/div>\n
300 g tummaa suklaata<\/i><\/div>\n
300 g voita<\/i><\/div>\n
oman maun mukaan makeutusta (yleinen ohje on 2 dl jauhetta, mutta minusta v\u00e4hempikin riitt\u00e4\u00e4)<\/i><\/div>\n
7 munaa<\/i><\/div>\n
4 rkl mantelijauhetta<\/i><\/div>\n

<\/span><\/div>\n
Sultatetaan suklaa vesihauteessa ja voi hissukseen mikrossa tai kattilassa. Ne sekoitetaan yhteen. Lis\u00e4t\u00e4\u00e4n makeutus. Munat rikotaan yksitellen ja lis\u00e4t\u00e4\u00e4n kunnolla vatkaten. Lopuksi lis\u00e4t\u00e4\u00e4n mantelijauhe ja koko taikina sekoitetaan tasaiseksi. Irtopohjavuoka on paras. Kakku paistetaan 200 asteessa noin 12-15 minuuttia, kunnes kakun pinta on juuri kyps\u00e4 ja t\u00f6n\u00e4ist\u00e4ess\u00e4 keskiosa viel\u00e4 hytkyy.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Viime viikon rapujuhlien karvaisin vieras saappui reippaalla mielell\u00e4 tuttuun taloon, jossa oli…<\/p>\n","protected":false},"author":132,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15,26,61,33],"tags":[],"acf":[],"platta":{"numLikes":1,"numComments":0,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-OcX1c_y61I0\/U_iosg9nb4I\/AAAAAAAAHik\/f-qtqAA6CYs\/s1600\/IMG_6576700.jpg","blog_id":96},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts\/1635"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/users\/132"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/comments?post=1635"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts\/1635\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/media?parent=1635"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/categories?post=1635"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/tags?post=1635"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}