{"id":1529,"date":"2015-01-26T16:40:00","date_gmt":"2015-01-26T14:40:00","guid":{"rendered":"http:\/\/anna.fi\/inspirations\/2015\/01\/26\/food-trends-2015-top-10\/"},"modified":"2015-01-26T16:40:00","modified_gmt":"2015-01-26T14:40:00","slug":"food-trends-2015-top-10","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/food-trends-2015-top-10\/","title":{"rendered":"Food Trends 2015 Top 10"},"content":{"rendered":"
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
Tammikuussa netti on kuhissut ruokalehtien, ravintoloiden, trenditoimistojen ja julkkiskokkien uuden vuoden ruokatrendilistauksia. Ker\u00e4sin niist\u00e4 oman Top 10 listani, jonka kaikki osat ovat keikkuneet useissa suosituissa listoissa ja samalla soveltuvat hyvin inspirations-blogin ruokamaailmaan.; Sellaisia, joista itse pid\u00e4n, jotka eiv\u00e4t sis\u00e4ll\u00e4 sokeri ja jauhoja ja  jotka ovat olleet blogissa suosittuja postauksia. <\/div>\n
<\/div>\n
1 brinner = breakfast for dinner<\/span><\/b><\/div>\n
Eih\u00e4n kukaan ole sanonut, etteik\u00f6 munakas,  frittata, herkkusmoothie, banaaniletut ym. tuttu aamiainen sopisi yht\u00e4 hyvin illalliseksi. Brunssien suosion lis\u00e4ksi t\u00e4n\u00e4 vuonna sy\u00f6d\u00e4\u00e4n aamiaista illalliseksi eli brinneri\u00e4. Meill\u00e4 sy\u00f6d\u00e4\u00e4n usein helpoksi brunssiksi tai brinneriksi smoothieta ja munakasta. <\/a><\/span> <\/span><\/div>\n

<\/span><\/b><\/div>\n
2 only fruits<\/span><\/b><\/div>\n
T\u00e4n\u00e4 vuonna tehd\u00e4\u00e4n monia herkkuja vain mehevist\u00e4 hedelmist\u00e4 tai marjoista, ilman mit\u00e4\u00e4n muita raaka-aineita!! Hyvi\u00e4 esimerkkej\u00e4:<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
J\u00e4\u00e4tel\u00f6 pelkist\u00e4 mansikoista<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
Letut pelkist\u00e4 banaaneista<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
3 drink you meal, energizing smoothies<\/span><\/b><\/div>\n
Pikaruoka ja helposti mukaan otettava ev\u00e4s kiireiseen p\u00e4iv\u00e4\u00e4n on monia hyvi\u00e4 aineita sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4 smoothie. Oma ihastukseni smootheihin on tullut aika tutuksi blogin lukijoille, vinkkej\u00e4 oikean reunan reseptihakemistosta, kohdasta Jogurtit ja smoothiet, l\u00f6ytyy kymmeni\u00e4.<\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
Vihersmoothie<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
Smoothie superfoodeista peliev\u00e4\u00e4ksi<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
4 juices<\/b><\/span><\/div>\n
Maailmalla vannotaan edelleen puhdistavien juomien nimeen. Mehukoneet ovat tehneet uuden, uljaan nousun ja luomulaatuisia vihannes-, hedelm\u00e4- ja marjamehuja nautiskellaan muuten vain virkistykseksi, v\u00e4rin\u00e4lk\u00e4\u00e4n ja -janoon tai puhdistavina ja energiaa antavina kuureina.  <\/div>\n

<\/b><\/div>\n
<\/a>
<\/b><\/div>\n

<\/p>\n

Paastomehut<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
Aloevera-shotit<\/a><\/div>\n

<\/span><\/b><\/div>\n
5 raw cak<\/span><\/b>es<\/span><\/b><\/div>\n
Raakaruuan suurin trendi on tasaantunut ja samalla valloittanut paikkansa pysyv\u00e4n\u00e4 osana ruokakulttuuria. Instagram kuhisee toinen toistaan kutsuvampia raakaruokakuvia, raakasuklaa ja -kakut ovat ansainneet paikkansa osana uutta, terveellist\u00e4 herkuttelu- ja leivontakulttuuria. Tuotteiden monipuolistuttua on en\u00e4\u00e4 mielikuvituksesta ja motivaatiosta kiinni, jos herkkukakut haluaakin valmistaa ravinnerikkaista ja kypsytt\u00e4m\u00e4tt\u00f6mist\u00e4 raaka-aineista.<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
Raakasuklaakakku<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
6 tea<\/span><\/b><\/div>\n
Kahvilat ja aromikahvit ovat saanee rinnalleen teetuvat, ja ihanat valikoimat perinteisi\u00e4 ja uudenlaisia teelajeja (meid\u00e4n kahvittomienkin iloksi). Mustasta teest\u00e4 valmistettu Chai-latte on kahviloiden suosituimpia juomia, pelkist\u00e4 yrteist\u00e4 (kamomilla, minttu ja monet muuta) haudutellaan taas iso\u00e4itien tapaan rohdosvaikutteista teet pakataan my\u00f6s kauniiksi lahjatuotteiksi.  <\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
Ylellinen vihre\u00e4 mango-persikka-tee<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
Chai-latte<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
7 herbs<\/span><\/b><\/div>\n
Kasvilamput sis\u00e4ll\u00e4 helpottavat tuoreiden yrttien kotiviljely\u00e4 meid\u00e4nkin leveysasteillamme. Perinteisten yrttien suosio on taas kasvanut ja monia uusia saatu markkinoille. Ne tuovat mielenkiintoisia makuja ruuanlaittoon ja uusia tarinoita perinteisist\u00e4 rohdosk\u00e4yt\u00f6ist\u00e4 eri kullttureissa. <\/div>\n
<\/div>\n
<\/a>Kiinalainen makea terveysvaikutteinen Kuolemattomuuden yrtti <\/a>kasvihuoneessani viime kes\u00e4n\u00e4. <\/div>\n
<\/div>\n
8 Asian<\/span><\/b><\/div>\n
Aasialainen ruokakulttuuri on taas nousussa, kun kiinalaisten ravintoloiden rinnalle on ilmestynyt nopeasti japanilaisia, thaimaalaisia, intialaisia ja nepalilaisia ravintoloita Helsinginkin kauduille. Sushin suosio nousee edelleen, t\u00e4n\u00e4 vuonna japanilaista ruokaa tehd\u00e4\u00e4n entist\u00e4 enemm\u00e4n itse.<\/div>\n

<\/p>\n

Thai-ruokaa illanistujaisissa<\/a><\/p>\n

<\/p>\n

Tee itse sushjeja<\/a><\/p>\n

9 Bacon<\/span><\/b><\/p>\n

Nopeiden hiilarien pysyv\u00e4 v\u00e4hent\u00e4minen on ehk\u00e4 syy t\u00e4h\u00e4n ruokatrendilistojen yll\u00e4tt\u00e4j\u00e4\u00e4n, pekoniin. Ruuissa sill\u00e4 on lisukkeen, maun antajan ja luonnollisen rasvan tuojan rooli. Pekonia ei sy\u00f6d\u00e4 en\u00e4\u00e4 vain viikonlopun aamiaisella paistettujen munien kanssa, vaan my\u00f6s salaateissa, keitoissa, sellaisenaan viinilasin kanssa, kermaisessa kanakastikkeessa, ja herkkusienien ymp\u00e4rill\u00e4 grillatessa.<\/div>\n

<\/p>\n

10 Kaali<\/b><\/span><\/div>\n
T\u00e4st\u00e4 viimeisest\u00e4 ruokatrendilistani sijasta k\u00e4ytiin taistelu kolmen kesken: Kaali vei kuitenkin voiton ihanasta hummuksesta ja itse tehdyst\u00e4 lihaliemest\u00e4. Kaali on vanha, suomalainen perinteinen raaka-aine, jonka nykysuosio on sen terveellisyyden ja monipuolisen hy\u00f6dynt\u00e4misen vuoksi ilahduttavaa. Kaalinlehti on terveellinen rouskuteltava. Pian on taas ihanien, tuoreiden kev\u00e4tkaalien aika. Niiden vitamiinipitoisuus ylitt\u00e4\u00e4 kevyesti tuontihedelm\u00e4t. Hiilareita kaalissa ei ole juuri lainkaan ja se on aivan loistava lisuke vaikka pastan korvaajaksi my\u00f6s nopeissa lasten ruuissa. Paistamalla jauhelihat pannulla ja sekoitamalla siihen kevyesti kypsym\u00e4\u00e4n silputtu kaali, saa hetkess\u00e4 hyv\u00e4n ja paljon terveellisemm\u00e4n kilpailijan makaronilaatikolle –  ja varioimalla siit\u00e4 saa aina uudenlaisia versioita:<\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

Jauheliha-kaalipannu<\/a><\/p>\n

Monipuolista ja herkullista hyvin alkaneen ruokavuoden jatkoa!<\/p>\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tammikuussa netti on kuhissut ruokalehtien, ravintoloiden, trenditoimistojen ja julkkiskokkien uuden vuoden ruokatrendilistauksia.…<\/p>\n","protected":false},"author":132,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,14,20,28,43,36],"tags":[],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":0,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/4.bp.blogspot.com\/-ugJSSeNTAPE\/VMUsBAq_r8I\/AAAAAAAAKW0\/3TnqwZDuQVk\/s1600\/IMG_6837700brinner.jpg","blog_id":96},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts\/1529"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/users\/132"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/comments?post=1529"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts\/1529\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/media?parent=1529"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/categories?post=1529"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/tags?post=1529"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}