{"id":1482,"date":"2015-02-22T21:42:00","date_gmt":"2015-02-22T19:42:00","guid":{"rendered":"http:\/\/anna.fi\/inspirations\/2015\/02\/22\/jalkiruoka-suklaavaahdosta-ja-hedelmista-sopii-thai-ruokaan\/"},"modified":"2015-02-22T21:42:00","modified_gmt":"2015-02-22T19:42:00","slug":"jalkiruoka-suklaavaahdosta-ja-hedelmista-sopii-thai-ruokaan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/jalkiruoka-suklaavaahdosta-ja-hedelmista-sopii-thai-ruokaan\/","title":{"rendered":"J\u00e4lkiruoka suklaavaahdosta ja hedelmist\u00e4 sopii Thai-ruokaan"},"content":{"rendered":"

<\/a><\/p>\n

<\/p>\n

<\/div>\n
Eiiseen illanviettoon yst\u00e4vien kanssa halusin tehd\u00e4 mausteiseen thai-ruokaan<\/a> sopivaa j\u00e4lkk\u00e4ri\u00e4, joka olisi mahdollisimman raikasta, eik\u00e4 liian t\u00e4ytt\u00e4v\u00e4\u00e4. Kes\u00e4inen v\u00e4rikkyys ja tuoreus olisivat plussaa. Muistin yst\u00e4v\u00e4ni tekev\u00e4ns\u00e4 usein joulun j\u00e4lkk\u00e4riksi suklaavaatoa ja tuoreita ananaspaloja – sopiva setti t\u00e4ytt\u00e4v\u00e4n juhlaillallisen p\u00e4\u00e4tteeksi. Ja Thai-ruokahan suorastaan tarvitsee<\/i> j\u00e4lkk\u00e4riins\u00e4 tuoretta ananasta. <\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
Suklaavaahto syntyy nimens\u00e4 mukaisesti kermavaahdosta ja sulatetusta suklaasta. Itse k\u00e4yt\u00e4n steviasuklaata, jolloin annos on my\u00f6s v\u00e4h\u00e4hiilarinen. My\u00f6s tumma suklaa tai raakasuklaa k\u00e4yv\u00e4t hyvin. Suklaa vaahdotetaan pieness\u00e4 kattilassa miedolla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4. Kerma vatkataan vaahdoksi ja aika j\u00e4hme\u00e4\u00e4n vaahtoon kaadetaan, yh\u00e4 vatkaten, sulatettu suklaa. Esim. 150 g suklaata ja 4 dl kermaa on hyv\u00e4 annos.<\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
Suklaavaahto on kaunistakin, kun sen asettelee pilvim\u00e4isiksi “l\u00e4jiksi” tarjoiluastiaan. Tein j\u00e4lkiruuistakin pienen seisovan p\u00f6yd\u00e4n, josta jokainen voi tehd\u00e4 lautaselleen haluamansa setin esim. hedelmist\u00e4, suklaavaahdosta ja p\u00e4hkin\u00f6ist\u00e4. <\/div>\n

<\/p>\n

<\/div>\n

<\/p>\n

<\/a><\/div>\n
Hedelm\u00e4lautasellea settelin tuoreen ananaksen lis\u00e4ksi paloina cantaloupe meloonin ja kiivej\u00e4, puolikkaita passioita ja ananaskirsikoista ja p\u00e4\u00e4lle sirottelin granaattiomenan siemeni\u00e4 “rubiineiksi”. Keskeltle lautasta j\u00e4tin ananaksen “latvan”. <\/div>\n

<\/p>\n

<\/a><\/div>\n
<\/a><\/div>\n
P\u00e4hkin\u00e4t olivat suolattuja cashewita ja manteleita, joista tuli hyv\u00e4 makuyhdistelm\u00e4 makean vaahdon kanssa. <\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n

<\/p>\n

Oli superhauskaa n\u00e4hd\u00e4 pitk\u00e4st\u00e4 aikaa vanhoja kavereita. Hymy on ollut herk\u00e4ss\u00e4 t\u00e4n\u00e4\u00e4nkin, vaikka energiat v\u00e4hiss\u00e4. Sen verran v\u00e4hiin j\u00e4i unitunnit viime y\u00f6n\u00e4, et\u00e4 nyt on suosiolla ment\u00e4v\u00e4 lakanoiden v\u00e4liin ja p\u00e4\u00e4stett\u00e4v\u00e4 luomet silmille ; )<\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
<\/a><\/div>\n

<\/p>\n

<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Eiiseen illanviettoon yst\u00e4vien kanssa halusin tehd\u00e4 mausteiseen thai-ruokaan sopivaa j\u00e4lkk\u00e4ri\u00e4, joka olisi…<\/p>\n","protected":false},"author":132,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11,40,13,15,58,60],"tags":[],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":0,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-LoHbUptvtYs\/VOnKuDcB1sI\/AAAAAAAALcA\/BvyVAk5BDNI\/s1600\/koll5.jpg","blog_id":96},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts\/1482"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/users\/132"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/comments?post=1482"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts\/1482\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/media?parent=1482"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/categories?post=1482"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/tags?post=1482"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}