{"id":14708,"date":"2019-03-09T16:27:33","date_gmt":"2019-03-09T14:27:33","guid":{"rendered":"http:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/?p=14708"},"modified":"2019-03-09T16:27:33","modified_gmt":"2019-03-09T14:27:33","slug":"lamminta-halloumi-juuressalaattia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/lamminta-halloumi-juuressalaattia\/","title":{"rendered":"L\u00e4mmint\u00e4 halloumi-juuressalaattia ruusukultaisilla aterimilla"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n

\"L\u00e4mmint\u00e4<\/p>\n

Kev\u00e4t tekee kovaa vauhtia tuloaan. T\u00e4n\u00e4\u00e4n auringonpaisteessa k\u00e4velless\u00e4 otin pipon pois p\u00e4\u00e4st\u00e4, annoin auringon l\u00e4mmitt\u00e4\u00e4 hiuksiani, kuuntelin lintujen laulua ja lumen sulamista. Ihanaa!<\/p>\n

Kev\u00e4\u00e4ll\u00e4 innostun nauttimaan aina viel\u00e4 entist\u00e4kin enemm\u00e4n v\u00e4rikk\u00e4it\u00e4 vihanneksia ja salaatteja. Kuitenkin n\u00e4ill\u00e4 keleill\u00e4 l\u00e4mpim\u00e4t salaatit ovat parhautta. L\u00e4mmin ruoka voi tosiaankin olla salaatti, joka syntyy ihan hetkess\u00e4, kun kasvikset py\u00f6r\u00e4ytt\u00e4\u00e4 pannulla oliivi\u00f6ljyss\u00e4 l\u00e4mpimiksi.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Halloumi on yksi perusherkkujani l\u00e4mpimiin salaatteihin. Hyv\u00e4 vinkki halloumin kypsent\u00e4miseen on laittaa se ohuina suikaleina ensin pannulle ilman \u00f6ljy\u00e4, kaataa hetken kuluttua ylim\u00e4\u00e4r\u00e4inen neste pois pannulta ja lis\u00e4t\u00e4 vasta sitten \u00f6ljy. Sitten halloumia kypsennet\u00e4\u00e4n viel\u00e4 muutama minuutti, jolloin molemmat puolet saavat kauniisti hennon ruskean s\u00e4vyn.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Kuvien kattauksessa n\u00e4kyy kauniit ruusukullan s\u00e4vyiset aterimet<\/a>. Ostin setin niit\u00e4 sek\u00e4 samans\u00e4vyiset salaattiottimet<\/a> Viini ja Ruoka -messuilta ja siit\u00e4 asti ne ovat olleet meill\u00e4 ahkerassa k\u00e4yt\u00f6ss\u00e4 ja vilahdelleet t\u00e4\u00e4ll\u00e4 blogissakin. Kivaa vaihtelua sek\u00e4 arki-, ett\u00e4 juhlakatauksiin.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Samoilta messuilta ostin mandoliinileikkurin<\/a>, joka oli ollut hankintalistallani jo parin vuoden ajan. Sill\u00e4 saa helposti kauniita ja k\u00e4tevi\u00e4 eri muotoisia suikaleita juureksista j\u00e4lkiruokiin, salaatteihin, suikale”spageteiksi”, wokkeihin ym. Sek\u00e4 aterimet ett\u00e4 mandoliini olivat\u00a0Maku Kitchen Lifen<\/a>\u00a0osastolta.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

L\u00e4mmin halloumi-juuressalaatti<\/h2>\n

Oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/p>\n

Punaviinietikkaa<\/p>\n

Salaattia (erilaisia, sekaan rucolaa, viininlehtisalaattia)<\/p>\n

Rosmariinia<\/p>\n

Porkkanaa<\/p>\n

Paprikaa<\/p>\n

Punasipulia<\/p>\n

Halloumia<\/p>\n

Suolaa, pippuria<\/p>\n

    \n
  1. Suikaloi mandoliinilla tai ter\u00e4v\u00e4ll\u00e4 veitsell\u00e4 juurekset.<\/li>\n
  2. L\u00e4mmit\u00e4 ne pannulla oliivi\u00f6ljyss\u00e4 ja mausta suolalla ja pippurilla.<\/li>\n
  3. Leikkaa salaatinlehdet sopivan kokoisiksi suupaloiksi ja asettele ne lautasille.<\/li>\n
  4. Asettele p\u00e4\u00e4lle l\u00e4mpim\u00e4t kasvissuikaleet.<\/li>\n
  5. Leikkaa halloumi ohuiksi suikaleiksi.<\/li>\n
  6. Kuumenna halloumisuikaleita pannulla, kunnes iso osa nesteest\u00e4 on irronnut.<\/li>\n
  7. Kaada ylim\u00e4\u00e4r\u00e4inen neste pois.<\/li>\n
  8. Lis\u00e4\u00e4 pannulle oliivi\u00f6ly\u00e4 ja kypsenn\u00e4 halloumisuikaleet niin, ett\u00e4 ne saavat v\u00e4ri\u00e4 molempiin puoliin.<\/li>\n
  9. Asettele halloumit salaattilautasille.<\/li>\n
  10. Mausta annokset suolalla, pippurilla, oliivi\u00f6ljyll\u00e4 ja punaviinietikalla.<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Kev\u00e4t tekee kovaa vauhtia tuloaan. T\u00e4n\u00e4\u00e4n auringonpaisteessa k\u00e4velless\u00e4 otin pipon pois…<\/p>\n","protected":false},"author":132,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[35,921,22,27],"tags":[211,934,328,368,683,696],"acf":[],"platta":{"numLikes":1,"numComments":0,"category":"treeni-ja-ravinto","themes":["kasvisruoka","gluteeniton","proteiini"],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2018\/11\/halloumsalaatti-2.jpg","blog_id":96},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts\/14708"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/users\/132"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/comments?post=14708"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts\/14708\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15615,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts\/14708\/revisions\/15615"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/media?parent=14708"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/categories?post=14708"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/tags?post=14708"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}