{"id":1411,"date":"2015-05-11T08:14:00","date_gmt":"2015-05-11T05:14:00","guid":{"rendered":"http:\/\/anna.fi\/inspirations\/2015\/05\/11\/superhyva-ja-helppo-yrttinen-kalavuoka\/"},"modified":"2018-09-29T20:01:01","modified_gmt":"2018-09-29T17:01:01","slug":"superhyva-ja-helppo-yrttinen-kalavuoka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/superhyva-ja-helppo-yrttinen-kalavuoka\/","title":{"rendered":"Superhyv\u00e4 ja helppo yrttinen kalavuoka"},"content":{"rendered":"
<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
HYV\u00c4\u00c4 TOMAATTIVIIKKOA!! \u00c4itienp\u00e4iv\u00e4st\u00e4 alkaa minusta oikea kev\u00e4t. Kev\u00e4\u00e4ll\u00e4 starttaa kalastuskausi, samoin kuin kotimaisten vihannestenkin paras aika. Molemmat ovat suurta herkkuani; tuoreet suomalaiset vihannetkset sek\u00e4 tuore kotimainen kala. T\u00e4ss\u00e4 herkussa yhdistyv\u00e4t molemmat. Ohje sopii yht\u00e4 hyvin itse kalastetulle ahvenelle kuin ostetulle lohelle, vaikkakin mik\u00e4 tahansa kokonainen kala, kalafile, tuore tai pakastettu kala sopii t\u00e4h\u00e4n reseptiin. T\u00e4m\u00e4 on my\u00f6s siit\u00e4 harvinainen kalaruoka, ett\u00e4 jos sit\u00e4 j\u00e4\u00e4 yli, se vain paranee j\u00e4\u00e4kaapissa seuraavaksi p\u00e4iv\u00e4ksi. Eik\u00e4 t\u00e4ss\u00e4 reseptiss\u00e4 voi ep\u00e4onnistua, se onnistuu taatusti aina ja huumaa jo uunista tulevalla tuoksullaan.\u00a0<\/span><\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
Reseptin koko juju on kuitenkin tomaateissa ja vihanneksissa, joista kannattaa ottaa varsinkin kes\u00e4kautena kaikki ilo irti. Ne kun sopivat melkein mihin tahansa ruokaan tai ihan sellaisinaan popsittaviksi.\u00a0<\/span><\/div>\n
\u00a0<\/span><\/div>\n
T\u00e4n\u00e4\u00e4n starttaa muuten tomaattiviikko<\/i>. Kotimaiset tomaatit ovat taas ihanan mehevi\u00e4 ja maukkaita. T\u00e4m\u00e4n kalaherkun perusta on siis tomaatti, niin kuin monissa muissakin alunperin italialaistyyppisiss\u00e4 ruuissa. Raikkaat yrttien ja tomaattien maut t\u00e4ydentyv\u00e4t chilill\u00e4 ja valkosipulilla ja muodostavat t\u00e4ydellisen raikkaan ja maukkaan seoksen, joka ei kuitenkaan peit\u00e4 kalankaan makua alleen.\u00a0<\/span><\/div>\n
\u00a0<\/span><\/div>\n
Kilo kypsi\u00e4 tomaatteja pest\u00e4\u00e4n, puolitetaan ja leikataan ohuiksi suikaleiksi.<\/span><\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
Tuore tai kuivattu chili hienonnetaan huhmaressa tai saksilla. Jos hienonnat chili\u00e4 k\u00e4sin, pese k\u00e4det huolellisesti, koska maku tarttuu niihin helposti. Valkosipulin kynnet kuoritaan ja pilkotaan ihan pieniksi.\u00a0<\/span><\/div>\n
\u00a0<\/span><\/div>\n
<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
Reilusti tuoreita yrttej\u00e4 pilkotaan pieniksi. Samoin kuoritut punasipulit.<\/span><\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
Sipulit, valkosipulit, yrtit ja chili sekoitetaan kesken\u00e4\u00e4n ja seos sekoitetaan viel\u00e4 pilkottujen tomaattien kanssa.<\/span><\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
Kalafileisiin hierotaan \u00f6ljy\u00e4 ja ne maustetaan suolalla ja mustapippurilla ja asetellaan vierekk\u00e4in uunivuokaan.\u00a0<\/span><\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
Yrtti-tomaatti-sipuliseos kaadetaan kalojen p\u00e4\u00e4lle ja paistetaan uunissa 180 asteessa keskitasolla noin 30 minuuttia.<\/span><\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
Lisukkeeksi sopii tuoresalaatin siemen-p\u00e4hkin\u00e4seoksella sek\u00e4 pannussa \u00f6ljyss\u00e4 k\u00e4\u00e4nnellyt ja pippurilla ja suolalla maustetut kes\u00e4kurpitsat. Blogini lukijat tiet\u00e4v\u00e4tkin hyvin, mink\u00e4lainen salaattihamsteri olen. Voisin vaikka el\u00e4\u00e4 tuoreilla vihanneksilla ihan vaan niiden tuoman raikkaan maun ja kauniiden v\u00e4rien takia. Ja luonnollisesti yht\u00e4 t\u00e4rke\u00e4\u00e4 on niiden rooli terveellisess\u00e4 ruokavaliossa ja kehon vastustuskyvyn yll\u00e4pidossa – sek\u00e4 l\u00e4hituotanon tuoma ekologinen vastuuherkuttelussa. Kiinnostavaa ja hy\u00f6dyllist\u00e4 tietoa aiheesta l\u00f6ytyy osoitteesta\u00a0<\/span>puhtaastikotimainen.fi.<\/a><\/span><\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
\u00a0<\/span><\/div>\n
<\/a><\/div>\n
T\u00e4m\u00e4n herkun kannattaa antaa vet\u00e4yty\u00e4 hetken ennen sy\u00f6mist\u00e4, joloin maut sekoittuvat ja syventyv\u00e4t entisest\u00e4\u00e4n. Pirte\u00e4\u00e4 tomaattiviikkoa!<\/span><\/span><\/div>\n
\u00a0<\/span><\/div>\n
<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
\n
VHH-tomaattinen uunikala, alle 20 g hh\/annos:<\/span><\/div>\n
Kahdeksalle<\/span><\/div>\n
\u00a0<\/span><\/div>\n
\n
1 kg kalafileit\u00e4<\/i><\/div>\n
1 kg tomaatteja<\/i><\/div>\n
4-5 valkospipulin kyntt\u00e4<\/i><\/div>\n
3 punasipulia<\/i><\/div>\n
1\/2 ruukkua basilikaa<\/i><\/div>\n
1\/2 ruukkua muita yrttej\u00e4 (persiljaa\/tilli\u00e4\/timjamia\/rosmariinia tms.)<\/i><\/div>\n
0,5-1 tuoretta tai kuivattua chili\u00e4<\/i><\/div>\n
5 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/i><\/div>\n
<\/div>\n
Hiero kalafileisiin oliivi\u00f6ljy\u00e4, mausta ne suolalla ja pippurilla myllyst\u00e4 ja asettele uunivuoan pohjalle vierekk\u00e4in. Pilko tomaatit, kuori ja pilko hienoksi valkospipulin kynnet ja punasipulit. Huuhtele yrtit, ravista kuiviksi ja hienonna. Huuhtele ja hienonna chili. Sekoita sipuli, valkosipuli, yrtit ja chili kesken\u00e4\u00e4n. Sekoita seos tomaattien sekaan ja asettele kalafileiden p\u00e4\u00e4lle. Mausta suolalla ja pippurilla ja valuttele p\u00e4\u00e4lle oliivi\u00f6ljy\u00e4. Paista uunissa 180 astessa noin 20 minuuttia.<\/div>\n
<\/div>\n
*Yhteisty\u00f6ss\u00e4 Kauppapuutarhaliitto<\/a>\u00a0ja Blogirinki<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

HYV\u00c4\u00c4 TOMAATTIVIIKKOA!! \u00c4itienp\u00e4iv\u00e4st\u00e4 alkaa minusta oikea kev\u00e4t. Kev\u00e4\u00e4ll\u00e4 starttaa kalastuskausi, samoin kuin…<\/p>\n","protected":false},"author":132,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[40,12,18,2,39],"tags":[],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":0,"category":"kauneus","themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-ADgU9rgGjiE\/U1wX1WwIZQI\/AAAAAAAAEtA\/KcjUgtEfcIw\/s1600\/IMG_7816700teksti.jpg.jpg","blog_id":96},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts\/1411"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/users\/132"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/comments?post=1411"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts\/1411\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13974,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts\/1411\/revisions\/13974"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/media?parent=1411"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/categories?post=1411"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/tags?post=1411"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}