{"id":1385,"date":"2015-06-16T14:19:00","date_gmt":"2015-06-16T11:19:00","guid":{"rendered":"http:\/\/anna.fi\/inspirations\/2015\/06\/16\/grillausvinkkeja-juhannusviikolle\/"},"modified":"2018-09-30T11:52:46","modified_gmt":"2018-09-30T08:52:46","slug":"grillausvinkkeja-juhannusviikolle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/grillausvinkkeja-juhannusviikolle\/","title":{"rendered":"Grillausvinkkej\u00e4 Juhannusviikolle"},"content":{"rendered":"
<\/a><\/div>\n
LOMA on monella jo ajankohtainen – tai ainakin Juhannusviikonlopun ruokien miettiminen. Siksi ajattelin vinkata yhdeksi ideaksi muurikkagrillailua. Kuvasato on viime torstailta, kun saimme yst\u00e4v\u00e4perheen kanssamme sy\u00f6m\u00e4\u00e4n. Alkupaloiksi tein tikut marinoidusta vuohenjuustosta, hunajamelonista ja parmankinkusta, joista eilisen postaus\u00a0t\u00e4\u00e4ll\u00e4.<\/a>\u00a0P\u00e4\u00e4ruoka tehtiin uudella Muurikan muurinpohjapannulla, jonka alla meill\u00e4 on kaasupoltin – todella nopea ja ihanteellinen tapa kypsent\u00e4\u00e4 lihaa ja kasviksia.<\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
<\/a><\/div>\n
<\/a><\/div>\n
Aluksi meid\u00e4n perheen miehet jo aloittelemassa grillausta. Hyv\u00e4t maut ja rasvat saatiin pannulle pekonilla ja punasipulillla, jotka paistettiin oliivi\u00f6ljyss\u00e4 ja voissa. Sen j\u00e4lkeen grillautuivat possun sis\u00e4fileet, ensin hetken kokonaisina tankoina ja sitten pihveiksi leikattuina, jolloin ne imiv\u00e4t viel\u00e4 lis\u00e4\u00e4 makua itseens\u00e4. Yleens\u00e4 siirt\u00e4isimme t\u00e4ss\u00e4 vaiheessa lihat sivuun ja kasvikset kipattaisiin mukkaan pannulle, mutta nyt ruokalasti oli liian suuri – tai pannu liian pieni ja lihat siirrettiin pois kasvislastin tielt\u00e4.<\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
<\/a><\/div>\n
<\/a><\/div>\n
<\/a><\/div>\n
Kasvikset valmistelimme tytt\u00e4ren kanssa samaan aikaan, kun lihoja grillattiin ulkona. Oikeastaan l\u00e4hes kaikki kasvikset soveltuvat hyvin. Meill\u00e4 oli paprikoita, kes\u00e4kurpitsaa, punasipulia, herkkusieni\u00e4 ja cashew-p\u00e4hkin\u00f6it\u00e4 aika lasti, mutta ne kutistuvat pannulla sen verran, ett\u00e4 lis\u00e4\u00e4kin olisi voinut olla.<\/div>\n
…Miksik\u00f6h\u00e4n minulla on kes\u00e4mekko ja kaikilla muilla l\u00e4mpim\u00e4t vaatteet?? – Yleens\u00e4 se on toisinp\u00e4in, mutta joskus keitti\u00f6hommissa tulee hyv\u00e4 l\u00e4mp\u00f6 ; )<\/i><\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
<\/a><\/div>\n
<\/a><\/div>\n
Lopuksi sekaan sekoitettin viel\u00e4 purkillilnen creme fraichea, joka upposin helposti n\u00e4in isoon annokseen, niin ettei sit\u00e4 k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6ss\u00e4 edes huomaa. Se sitoo maut ja nesteet hyvin ruokaan.<\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
T\u00e4ss\u00e4 mies tekee jo koloa uudelleen lihoille – johon ne eiv\u00e4t kuitenkaan tainneet sill\u00e4 kertaa mahtua. Se on paras tapaa pit\u00e4\u00e4 koko ruoka pidemp\u00e4\u00e4n l\u00e4mpim\u00e4n\u00e4 – kun koko pannun voi nostaa p\u00f6yd\u00e4n l\u00e4helle tarjoiluastiaksi, kuten viimeksi<\/a>.<\/div>\n
<\/a><\/div>\n

 <\/p>\n

VHH grilliateria 8 hengelle\u00a0<\/b><\/div>\n
<\/div>\n
oliivi\u00f6ljy\u00e4 ja voita paistamiseen<\/div>\n
suolaa, pippuria ja yrttej\u00e4<\/div>\n
3 tankoa possun sis\u00e4filett\u00e4<\/div>\n
(kasviksia voisi tehd\u00e4 1,5 kertaisen annoksen):<\/div>\n
1 pkt pekonia<\/div>\n
5 punasipulia<\/div>\n
3 eri v\u00e4rist\u00e4 paprikaa<\/div>\n
2 kes\u00e4kurpitsaa<\/div>\n
10 herkkusient\u00e4<\/div>\n
n. 2 dl vashew-p\u00e4hkin\u00f6it\u00e4<\/div>\n
1 creme fraiche (tai enemm\u00e4n)<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n

 <\/p>\n

<\/div>\n

 <\/p>\n

<\/div>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

LOMA on monella jo ajankohtainen – tai ainakin Juhannusviikonlopun ruokien miettiminen. Siksi…<\/p>\n","protected":false},"author":132,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9,40,61,80],"tags":[],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":0,"category":"kauneus","themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-GtA_akv6aRk\/VX__IepHcrI\/AAAAAAAAN94\/FZCfWk0pPx8\/s1600\/_c_juhannus_.jpg","blog_id":96},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts\/1385"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/users\/132"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/comments?post=1385"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts\/1385\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13998,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts\/1385\/revisions\/13998"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/media?parent=1385"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/categories?post=1385"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/tags?post=1385"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}