{"id":13116,"date":"2018-06-25T07:18:47","date_gmt":"2018-06-25T04:18:47","guid":{"rendered":"https:\/\/anna.fi\/inspirations\/?p=13116"},"modified":"2018-10-13T16:24:55","modified_gmt":"2018-10-13T13:24:55","slug":"juhannustunnelmat-21-kuvana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/juhannustunnelmat-21-kuvana\/","title":{"rendered":"Juhannustunnelmat 21 kuvana (ja reseptej\u00e4 kalaherkkuihin)"},"content":{"rendered":"

\"Juhannustunnelmat<\/a><\/p>\n

\"Lemmikkikimppu\"<\/a><\/p>\n

T\u00e4h\u00e4n juhannukseen mahtui monenlaisia hetki\u00e4 ja tunnelmia. Torstaina juhlittiin juhannusta perheen kesken Helsingiss\u00e4 ja perjantaina ajoimme mieheni kanssa saaristoon viikonlopuksi. Siell\u00e4 v\u00e4lill\u00e4 aurinko helli meit\u00e4 lomailijoita ja v\u00e4lill\u00e4 tuuli niin, ett\u00e4 aallot tyrskysiv\u00e4t ylv\u00e4in\u00e4 rantakivilt\u00e4 korkeuksiin.<\/p>\n

Parasta oli n\u00e4hd\u00e4 kaikkia sukulaisia. Pelasin pienten sululaispoikien kanssa Fortunaa, samalla kun muu suku osallistui saaren perinteiseen juhannuksen lentopalloturnaukseen. Teimme yhdess\u00e4 isolla porukalla hyv\u00e4\u00e4 ruokaa yhdess\u00e4 ja tietysti istuimme puutarhassa sy\u00f6m\u00e4ss\u00e4 monta tuntia. Sen j\u00e4lkeen siirryimme rantaan kokolle ja viel\u00e4 my\u00f6\u00e4\u00e4n sis\u00e4lle. Juttuja ja naurua riitti, samoin ihania ruokia viel\u00e4 seuraavaksikin p\u00e4iv\u00e4ksi.<\/p>\n

\"Arabian<\/a> \"Puutarhap\u00f6yd\u00e4n<\/a> \"Piknik-kori\"<\/a><\/p>\n

\"Puutarha\"<\/a><\/p>\n

\"Suomen<\/a><\/p>\n

\"Graavilohi\"<\/a><\/p>\n

\"Akryyli<\/a>Jos etsit kest\u00e4vi\u00e4 viinilaseja vaikka m\u00f6kkiymp\u00e4rist\u00f6\u00f6n – niin vinkkin\u00e4 n\u00e4m\u00e4. Anoppillani on upeita vanhoja Arabian astiastoja, mutta h\u00e4n on viime aikoina harmitellut, kun lasit rikkuvat helposti saaressa. L\u00f6ysin n\u00e4m\u00e4 hyv\u00e4n kokoiset ja erehdytt\u00e4v\u00e4sti lasia muistuttavat akyyliset “lasit” Etolasta. Sarjasta l\u00f6ytyy my\u00f6s samppanjalasit sek\u00e4 viinilasit korkammilla jaloilla.\u00a0\"Suppilovahverokeitto\"<\/a><\/p>\n

Juhannustunnelmat 21 kuvana<\/h2>\n

Kuvakollaasi on ruokapainotteinen, mik\u00e4 antaakin ihan oikean kuvan viikonlopusta. Juhannuksen illallinen puutarhassa alkoi anopin samettisella suppilovahverokeitolla, jatkui meid\u00e4n tekemill\u00e4mme kaloilla. Seuraavaksi sy\u00f6tiin viel\u00e4 muiden sukulaisten tekemi\u00e4 herkkusalaatteja (halloumimansikka oli suosikkini!) ja grillaamia lihoja. J\u00e4lkiruoaksi riitti tuore vesimeloni.<\/p>\n

\"Mansikkahalloumisalaatti\"<\/a><\/p>\n

\"Juhannusillallinen\"<\/a><\/p>\n

Graavilohi<\/h2>\n

Parasta graavikalaa saa tekem\u00e4ll\u00e4 itse. Silloin sit\u00e4 tulee yleens\u00e4 tehty\u00e4 my\u00f6s suurempi m\u00e4\u00e4r\u00e4. T\u00e4m\u00e4 ohje sopii sek\u00e4 siialle ett\u00e4 lohelle.<\/p>\n

    \n
  1. Sekoita noin 2 tl sokeria (tai steviaa) ja 2 rkl suolaa \/ 400 g lohta<\/li>\n
  2. Leikkaa tuore lohi mahdollisimman ohuiksi siivuiksi.<\/li>\n
  3. Kerrostele se laakeaan astiian ja ripottele suola-sokeriseos \u00a0pinnalle.<\/li>\n
  4. Peit\u00e4 kannella ja laita j\u00e4\u00e4kappiin.<\/li>\n
  5. Tarkasta maku viimeist\u00e4\u00e4n 12 tunnin j\u00e4lkeen. Jos se on liian suolainen, huuhtele lohi kylm\u00e4ll\u00e4 vedell\u00e4 ja laita p\u00e4\u00e4lle kevyt uusi suolakerros. Jos lohi on sopivan suolainen, asettele tarjoiluastiaan ja pyyhk\u00e4ise ylim\u00e4\u00e4r\u00e4inen suola pois.<\/li>\n
  6. Koristele sitruunalla ja tillill\u00e4.<\/li>\n<\/ol>\n

    \"Kala-annos\"<\/a><\/p>\n

    Pehme\u00e4 ja mieto Ehrnrothin silli<\/h2>\n

    Suosittelen kokeilemaan, t\u00e4st\u00e4 pit\u00e4v\u00e4t yleens\u00e4 my\u00f6s he, jotka eiv\u00e4t muuten v\u00e4lit\u00e4 sillist\u00e4.<\/p>\n

    K\u00e4yt\u00e4 yht\u00e4 paljon ja sekoita kesken\u00e4\u00e4n:<\/p>\n