{"id":1087,"date":"2016-04-01T16:04:00","date_gmt":"2016-04-01T13:04:00","guid":{"rendered":"http:\/\/anna.fi\/inspirations\/2016\/04\/01\/kauniita-ruokaideoita\/"},"modified":"2016-04-01T16:04:00","modified_gmt":"2016-04-01T13:04:00","slug":"kauniita-ruokaideoita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/kauniita-ruokaideoita\/","title":{"rendered":"Kauniita ruokaideoita"},"content":{"rendered":"
<\/a><\/div>\n
 JUURI nyt minua kiinnostaa ruoan kauniisti ja persoonallisesti esille asettelu. Ehk\u00e4 siin\u00e4kin voisi puhua ruokataiteesta. Tein pari viikkoa sitten oman annokseni<\/a> Arlan ruokataidekilpailuun. Silloin tutustuin aiheeseen, joka yleisimmin tarkoittaa sit\u00e4, ett\u00e4 ruoka-aineista tehd\u00e4\u00e4n jonkin n\u00e4k\u00f6inen, yleens\u00e4 esitt\u00e4v\u00e4, taideteos, tai enemm\u00e4nkin ehk\u00e4 kuvio – ett\u00e4 se yleens\u00e4 esitt\u00e4\u00e4 jotakin.<\/div>\n

<\/a><\/p>\n

Mutta onneksi taide on hyvin tulkinnallinen asia yleens\u00e4kin. Minusta my\u00f6s kauniit ja kekseli\u00e4\u00e4t tavat tarjoilla ruokaa ovat ruokataidetta, kuten vaikka sushi tai kerros-smoothiet. Samaan kategoriaan kuuluu minusta usein Thai-ruoka. Aavan<\/a> Aalto-ravintolassa moni annos, kuten t\u00e4m\u00e4 useamman kerran nauttimani kasviksen ja merenel\u00e4v\u00e4t, tarjoiltiin mabmun lehdist\u00e4 tehdyiss\u00e4 kupeissa. Riisi oli kauniisti pienen\u00e4 kartiopatsaana ja porkkana perhosena. <\/div>\n
<\/div>\n
<\/a> <\/div>\n
Minusta t\u00e4rkeint\u00e4 tietsti ruoassa on maku ja laatu – ja siihen liittyv\u00e4t taas monet asiat eettisyydest\u00e4 puhtauteen. Nekin ansaitsivat n\u00e4iss\u00e4kin annoksissa kiitoksensa, mutta kolmas tekij\u00e4 on ruoan kauneus. Se liittyy my\u00f6s ruoka-anoksen kokoon ja ohjailee koko ruokailua. Kauniisti aseteltu annos tulee nautittua hitaammin ja jotenkin kunnioittavammin. Kun tiet\u00e4\u00e4, ett\u00e4 sen asetteluun on k\u00e4ytetty aikaa ja harkintaa, haluaa sen nautiskellakin samalla tyylill\u00e4.<\/span><\/div>\n

<\/p>\n

<\/a><\/div>\n

<\/p>\n

<\/a><\/div>\n

<\/p>\n

Viime aikoina olen miettinyt kivoja luonnonmateriaaleja, tai viel\u00e4 mieluummin sy\u00f6t\u00e4vi\u00e4 materiaaleja, jotka soveltuvat ruoan asettelemiseen, v\u00e4h\u00e4n niin kuin n\u00e4m\u00e4 bambunlehdet. Jos sinulla on hyvi\u00e4 ideoita, luen niist\u00e4 mielell\u00e4ni kommenttiboksissa. <\/div>\n

<\/p>\n

<\/a><\/div>\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

 JUURI nyt minua kiinnostaa ruoan kauniisti ja persoonallisesti esille asettelu. Ehk\u00e4 siin\u00e4kin…<\/p>\n","protected":false},"author":132,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[40,18,34,78],"tags":[],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":0,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-9wsxEyXq5gY\/Vv5xGHbSP_I\/AAAAAAAAUC8\/-KOTneOG7lwqlV3yxcF0dp3_CE3PnCGag\/s1600\/_c_matka_.jpg","blog_id":96},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts\/1087"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/users\/132"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/comments?post=1087"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts\/1087\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/media?parent=1087"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/categories?post=1087"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/tags?post=1087"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}