{"id":1046,"date":"2020-04-26T18:55:00","date_gmt":"2020-04-26T15:55:00","guid":{"rendered":"http:\/\/anna.fi\/inspirations\/2016\/04\/25\/vappulotta-on-herkullinen-ja-helppo-jalkiruoka\/"},"modified":"2020-04-26T18:47:50","modified_gmt":"2020-04-26T15:47:50","slug":"hedelma-lotta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/hedelma-lotta\/","title":{"rendered":"Hedelm\u00e4-Lotta on herkullinen ja raikas j\u00e4lkiruoka"},"content":{"rendered":"

\"Hedelm\u00e4-Lotta<\/a>
\nKev\u00e4t on parasta aikaa raikkaille kakuille ja j\u00e4lkk\u00e4reille. Muistatko Hedelm\u00e4-Lotan, joka on yksi koko blogin suosituimpia reseptej\u00e4? T\u00e4t\u00e4 on luettu jo kymmeni\u00e4tuhansia kertoja ja pyydetty taas uudelleen t\u00e4ksikin vappuviikoksi.<\/p>\n

T\u00e4m\u00e4n aurinkoisen kakun py\u00f6r\u00e4ytin alunperin, kun halusin j\u00e4lkiruokainspiraatiosta v\u00e4rikk\u00e4\u00e4n, raikkaan, tuoreen, tietysti hyv\u00e4nmakuisen ja tottakai terveellisenkin\u00a0(paljon proteiinia ja vain v\u00e4h\u00e4n hiilareita, eik\u00e4 lainkaan jauhoja tai sokeria.) Helppoudesta viel\u00e4 lis\u00e4pisteit\u00e4 eli p\u00e4\u00e4dyin perinteiseen Lottaan. T\u00e4st\u00e4 versiosta\u00a0halusin mandariininmakuisen ja koristelut eri v\u00e4risist\u00e4 hedelmist\u00e4 – vaikka kev\u00e4\u00e4n tuloa symboloimaan.<\/p>\n

\"Annospala.jpg\"<\/a>
\n\"Sitruksinen.jpg\"<\/a><\/p>\n

Lotan valmistus k\u00e4y hetkess\u00e4, kun aineet oikeastaan vain sekoitetaan kesken\u00e4\u00e4n, eik\u00e4 kypsytyst\u00e4 tarvita ennen koristelua. Uunia ei tarvita ollenkaan. Hyydytt\u00e4minen tehd\u00e4\u00e4n kuitenkin liivatteilla eli Lotta kannattaa laittaa tekeytym\u00e4\u00e4n edellisen\u00e4\u00a0iltana tai viimeist\u00e4\u00e4n viisi tuntia ennen sen nauttimista. Se my\u00f6s s\u00e4ilyy hyvin kylm\u00e4ss\u00e4 vaikka seuraavienkin p\u00e4ivien j\u00e4lkk\u00e4reiksi tai raikkaaksi aamupalaksi.
\n\"Lautasella.jpg\"<\/a>
\n\"Hedela%25CC%2588kakku.jpg\"<\/a><\/p>\n

Lotan valmistukseenkaan ei tarvita mit\u00e4\u00e4n sen erikoisempia v\u00e4lineit\u00e4. Halusin tehd\u00e4 siit\u00e4 pullean. Matalat kakkuvuoat eiv\u00e4t \u00a0k\u00e4yneet ja toisaalta en halunnut keskelle reik\u00e4\u00e4, koska koristeluideani ei olisi silloin toiminut. K\u00e4ytin sen sijaan ihan tavallisen mallista posliinikulhoa.<\/p>\n

Valitsin mielest\u00e4ni parhaan mallisen astian, jolla on my\u00f6s iso perinnearvo. Se on \u00e4itini lapsuuden kodista. Tuohon aikaan yli 4-lapsisille perheille annettiin t\u00e4m\u00e4 kaunis Arabian astiasto, jossa on punainen ruusukuviointi. Lottakin on vanha perinneruoka eli se sai kulhosta oikastaan ihan t\u00e4ydellisen muotin.<\/p>\n

\"Astia.jpg\"<\/a>
\n\"Hedelma%25CC%2588t.jpg\"<\/a>
\nAstia kannattaa vuorata kelmulla, jotta kakun saa hedelmineen siit\u00e4 siististi ja helposti irti. Mansikan puolikkaat tihe\u00e4sti aseteltuina mintunlehtien kanssa toimisivat my\u00f6s hyvin. Ehk\u00e4 teen sellaisen hein\u00e4kuun versioksi.<\/p>\n

\"Lotta.jpg\"<\/a><\/p>\n

\"Ohjekuvat.jpg\"<\/a><\/p>\n

Hedelm\u00e4-Lotta<\/i><\/b><\/h2>\n

5 mandariinia
\n2 kiivi\u00e4
\n1 sitruuna
\n6 liivatelehte\u00e4 (kasvisruokavalioon korvattavissa Vegegel-jauheella, annosteluohje t\u00e4\u00e4ll\u00e4)<\/a>
\n3 dl kuohukermaa
\nsteviaa (tai hunaja tai muu haluamasi makeuttaja)
\n250 g rahkaa<\/p>\n

Liuota liivatelehdet kylm\u00e4ss\u00e4 vedess\u00e4. Kuori ja siivuta 2 mandariinia ja muut hedelm\u00e4t. Vuoraa kulho kelmuilla ja hedelm\u00e4viipaleilla. Vaahdota ja makeuta kerma. Leikkaa 1 mandariini pieniksi paloiksi. Sekoita mandariinipalat ja rahka kermavaahtoon.<\/p>\n

Purista yhden mandariinin mehu. Kuumenna se ja liota siihen hyvin puristellut liivatteet. Kaada liivatemehu kermarahkaseokseen hyvin sekoittaen. Kaada seos kulhoon ja tasoita pinta. Laita hyytym\u00e4\u00e4n j\u00e4\u00e4kaappiin y\u00f6ksi (tai 6 tunniksi). Kumoa tarjoiluastialle.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kev\u00e4t on parasta aikaa raikkaille kakuille ja j\u00e4lkk\u00e4reille. Muistatko Hedelm\u00e4-Lotan, joka on…<\/p>\n","protected":false},"author":132,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11,13,25],"tags":[211,237,291,339,480,497,683,744,786,789],"acf":[],"platta":{"numLikes":8,"numComments":20,"category":"treeni-ja-ravinto","themes":["reseptit","gluteeniton"],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-TmNRuuJhHeI\/Vx2-Few0_UI\/AAAAAAAAUsk\/8QQrciPD_JAy3E74FRENKUObpkTkMFLkACLcB\/s1600\/Vappukakku.jpg","blog_id":96},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts\/1046"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/users\/132"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/comments?post=1046"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts\/1046\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18395,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts\/1046\/revisions\/18395"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/media?parent=1046"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/categories?post=1046"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/tags?post=1046"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}