{"id":10406,"date":"2017-09-20T15:12:52","date_gmt":"2017-09-20T12:12:52","guid":{"rendered":"https:\/\/anna.fi\/inspirations\/?p=10406"},"modified":"2017-09-20T15:12:52","modified_gmt":"2017-09-20T12:12:52","slug":"hiilisilakat-helppo-ja-herkullinen-perinneruoka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/hiilisilakat-helppo-ja-herkullinen-perinneruoka\/","title":{"rendered":"Hiilisilakat – helppo ja herkullinen perinneruoka"},"content":{"rendered":"

\"Hiilisilakat<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a><\/p>\n

Hiljattain kirjoitin taas kala\u00f6ljyjen terveellisyydest\u00e4.<\/a>\u00a0Eri kalalajeja olisi my\u00f6s hyv\u00e4 vaihdella ruokavaliossa.\u00a0\u00a0Hiilisilakka on ikivanha ruoka, joka aikoinaan paistettiin suoraan rautaliedell\u00e4 ja my\u00f6hemmin suolaamalla ja halstraamalla. Parhaat hiilisilakat kypsyv\u00e4t edelleen valurautapannulla.<\/p>\n

Moni t\u00e4llainen perinneruokalaji j\u00e4\u00e4 ihan syytt\u00e4 unohduksiin. Silakat ovat edullisia ja terveellisi\u00e4 ja niit\u00e4 saa yleens\u00e4 kalatiskilt\u00e4 valmiiksi fileroituna. L\u00e4hes joka kodista l\u00f6ytyy kunnon valurautapannu, jolla hiilisilakat syntyv\u00e4t muutamassa minuutissa.<\/p>\n

Lisukkeeksi sopii hyvin juuresmuusit, uudet perunat, tuoresalaatti, keitetyt kananmunat ja kermaviilikastike.<\/p>\n

Hiilisilakat – helppo ja herkullinen perinneruoka<\/h2>\n

Nelj\u00e4lle – kuudelle:<\/em><\/p>\n

16 silakkafilett\u00e4<\/p>\n

100 g voita<\/p>\n

merisuolaa<\/p>\n

pippuria<\/p>\n

1 sitruuna<\/p>\n

tuoretta tilli\u00e4<\/p>\n

    \n
  1. Huuhtele silakkafileet ja k\u00e4\u00e4ntele ne karkeassa suolassa.<\/li>\n
  2. Kuumenna valurautapannu. Hastraa siakkafileit\u00e4 pannulla pari minuuttia kummaltakin puolelta.<\/li>\n
  3. Lis\u00e4\u00e4 pannulle voita ja anna imeyty\u00e4 silakoihin.<\/li>\n
  4. Mausta pippuria ja maista sulan sopivuus.<\/li>\n
  5. Tarjoile esim. kermaviilikastikkeen, tuoreen tillin ja sitruunasiivujen kanssa.<\/li>\n<\/ol>\n

    Kermaviilikastike<\/h2>\n

    1 kermaviili<\/p>\n

    puoli ruukkua tilli\u00e4<\/p>\n

    1 rkl sinappia<\/p>\n

    1 sitruunan mehu<\/p>\n

    1 tl hunajaa<\/p>\n

      \n
    1. Hienonna tilli.<\/li>\n
    2. Sekoita kaikki aineet kesken\u00e4\u00e4n.<\/li>\n<\/ol>\n
      <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Hiljattain kirjoitin taas kala\u00f6ljyjen terveellisyydest\u00e4.\u00a0Eri kalalajeja olisi my\u00f6s hyv\u00e4 vaihdella ruokavaliossa.\u00a0\u00a0Hiilisilakka on…<\/p>\n","protected":false},"author":132,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18,31],"tags":[244,341,683,696],"acf":[],"platta":{"numLikes":1,"numComments":0,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2017\/09\/hiilisilakat.png","blog_id":96},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts\/10406"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/users\/132"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/comments?post=10406"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts\/10406\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/media?parent=10406"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/categories?post=10406"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/tags?post=10406"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}