Inspirations
Vuohenjuusto taipuu moneen. Tämän kesän suosikkikomboni on välipalaksi tai picnic-evääksi sopiva kesäkautanen, jossa on sopivasti tuoreutta, kauden makuja sekä luonnonproteiineja ja öljyä nälän pitämiseksi. Mansikat vuohenjuustolla Vuohenjuustoa Tuoreita mansikoita Minttua Cashew-pähkinöitä
Pieni ja yksinkertaisen hyvä lisuke vaikka grilliruoalle syntyy muutamassa minuutissa herkkusienistä. Herkkusienilisuke Voita ja oliiviöljyä paistamiseen 3 salottisipulia 10 reilun kokoista herkkusientä Pippuria, suolaa Siisti tarvittaessa herkkusienet. Kuori, pilko ja kuullota sipulit öljyn ja voin…
Viime päivät ovat olleet aikamoista menemistä. Säätiedotus lupaa epävakaista ja sen takia on haluttu kokea meillä vielä tämän viikon asustelevien vieraidemme kanssa mahdollisimman paljon kesäisiä ulkoilmapaikkoja Helsingissä. Ja nyt kun asiaa katsoo turistinäkökulmasta, niin niitähän…
Juhannusviikonloppu kotikaupungissa ulkomailta tulleiden ystävien kanssa on yllättänyt itsemmekin monella tavalla. Vieraat eivät olleetkaan pitkistä lennoista tai aikaerosta väsähtäneitä, vaan muutaman tunnin syömisen ja juttelun jälkeen halusimme kaikki lähteä katsomaan, mitä Helsingillä on tarjota juhannusaattoiltana….
Oranssi on energisoiva väri niin sisäisesti kuin ulkoisestikin. Piristystä, nesteytystä ja kesäistä väriä ihanan verkkaiseen juhannuspäivän aamuun jäisellä smoothiella. Energisoiva meloniporkkana-smoothie Vesimelonikuutioita Hunajamelonikuutioita Porkkanaa raasteena Jääpaloja
Nyt on aika juhlia, rentoutua, nauttia hyvästä seurasta ja ruoasta, saunoa, ulkoilla, olla vaan. Tämä on varmaan yleisintä kuvausta juhannuksen vietosta. Ihanaa, leppoisaa, kesäistä, hyvin ansaittua. Viimeisetkin työt on saatu taputeltua pitkälle viikonlopulle tai koko…
Teimme tyttären kanssa hänen ystävälleen syntymäpäiväksi terveellisen (ja herkullisen!!) version kesän ykkösherkusta, mansikkatiramisusta. Jälleen kerran huomasi, miten hyvin perinteisiä herkkuja voi tehdä yhtä hyvin ilman valkoisia jauhoja ja sokeria, tai käyttämällä niitä vain osittain. Näillä ohjeilla…
Grillailu ja chillailu taitavat olla meidän suomalaisten tämän viikon odotetuinta toimintaa. Parin päivän sisällä kaupunkilaiset pakkaavat autonsa suuntana kesämökit ja rannat. Pian lähes joka niemennotokossa kuumenevat leijailevat grilliruoan tuoksut. Säätiedotuskin näyttää viimeinkin suovan meille hyvin…
Keskikesän(kin) suosikkini on raikas smoothie. Siitä saa niin helposti ja herkullisessa muodossa piristystä, energiaa ja terveellisiä aineita aamiaiseksi tai välipalaksi. Olen säästellyt viimeisiä villivadelmia pakastimen perukoilla, mutta nyt on varmaan aika luopua jo lopuistakin. Eihän…
Kapteenin juhlien ilta jatkui vielä pehmeässä valossa pitkälle yöhön. Tytär oli karannut omille teilleen onniteltuaan kummisetä-kapteeniaan, mutta teki paluun hörylaivaan ja sieltä me livistimme jossain vaiheessa kotiin nukkumaan. Silloin oltiin ehditty jo juhlia, herkutella,…
