Inspirations
Inspirations

Kuukausi: tammikuu 2014

Raikkaampi ilme

Kylästyin yhtäkkiä aivan totaalisesti katselemaan tuota omaa kuvaani jatkuvasti blogin kansikuvana. Ja ihastuin kovin näihin uusiin, herkkiin kukkakuviin. Minulla on selkeästi leikkokukkavaihe menossa. Nuuhkin ja ihastelen niitä kukkakaupassa, teen kimppuja ja astelemia kotona. Hempeät neilikat,…

  • 0

Kaunis hedelmävati korvaa sokeriherkut juhlissakin

Edellisessä postauksessa esitellyn VHH-juustokakun lisäksi halusin laittaa juhlapöytään jotain muutakin makeaa ja värikästä, ei kuitenkaan sokerisia ja vehnäjauhoisia karkkeja ja keksejä. Niinpä helppo ratkaisu oli hotellien noutopöydistä tuttu kaunis hedelmävati. Olin varannut kasoittain hedelmiä, mutta oikeastaan…

  • 0

Vähähiilarinen juustokakku (sekä tavis)

Parissa edellisessä postauksessa kirjoitin VHH suolaisista juhlatarjoiluista, mutta tietysti juhlissa tarjotaan myös makeaa. Sen ei kuitenkaan tarvitse tarkoittaa sokeria ja vehnäjauhoja eli hiilareita. Nykyään kaikkiin hiilaripitoisiin ja epäterveellisiin aineisiin löytyy hyvät vastineet vähähiilarisina, herkullisina ja…

  • 0

Suolaiset pikkupurtavat ovat parhaita

Vielä yksi postaus lauantain juhlien VHH suolaisista pikkupaloista. Uuden vuoden aatoksi tekemämme juustotäytteiset pororullat olivat niin hyviä ja helppoja, että teimme niitä taas. Piparjuurijuustoa voi helposti tehdä itse raastamalla piparjuurta ja sekoittamalla sitä hieman tuorejuuston…

  • 0

Helpot VHH Aura-salaminyytit juhlaan tai arkeen

Eilen kirjoitin lauantaisten juhlien valmistelusta ja suolaisten pikkuväelle sopivien tikkujen tekemisestä. Suolaiset tarjottavat ovat niitä, jotka ainakin meillä häipyvät aina pikavauhtia pöydästä. Tällä kerta oli kyse kahveista, eikä varsinaisesta ruokailusta, eli suolaiset tarjottavat olivat erilaisia…

  • 0

Juhlien valmistelua

Meillä juhlittiin lauantaina äitini puolipyöreitä vuosia. Sain samalla viimein kutsuttua koolle koko äidin puolen suvun tädit, sedät, serkut ja pikkuserkut. Halusimme tunnelmasta rennon, ei siis liian juhlavaa. Samalla otteella lähdettiin jo kutsumisvaiheesta. Kysyin muutamalta kiireisimmältä…

  • 0

Say Cheese!

Nykyään juustot ovat ehkä suurinta naposteluherkkuani. Olen tyytyväinen, että VHH-ruokavalio muokkaa makuakin paljon terveellisemmäksi. Aikaisemmin olisin varmaankin nimennyt suklaan ykköseksi naposteluherkkulistallani.  Silloin suklaapatukka myös usein sujahti kaupan kassalla ostoksiin ja heti maksamisen jälkeen suuhun. Nyt…

  • 0

Revontulia Helsingissä

Kylmää on. Ja kaunista. Aamulla tuntui, että koko ilma oli täynnä jäätynyttä sumua. Ajoin merelle nähdäkseni aika sykähdyttävän valoilmiön. Horisontti esitteli samaan aikaan kaunista auringonnousua ja useita revontulen näköisiä valoilmiöitä. Teknisesti kyse taisi olla enemmänkin…

  • 0

Loimulohi tuo tunnelmaa talvi-iltaan

Lohesta on tullut suomalaisten yleisimmin syöty kala. Suomalaiset syövät norjalaista lohta maailman toiseksi eniten, heti norjalaisten jälkeen. Minusta kaikkein parhaimmillaan lohi on silloin, kun se kypsytetään elävällä tulella. Loimulohella on kaupassa melkoinen kilohinta, mutta jos…

  • 0

Kermainen parmesaanikana

Miehelläni on nykyään ilahduttava kyky kehitellä muutamasta raaka-aineista helppoja ja todella hyviä yhdistelmiä. Eilen hän ilahdutti tekemällä todella hyvän kanakastikkeen. Ensin hän kuullotti sipulit öljyssä, lisäsi desin vettä ja hieman soijaa. Seuraavaksi sipulit pois pannulta…

  • 0