Omatekoinen näkkileipä – resepti

Kuvittele kiireetön sunnuntai, kuppi kahvia ja mukavasti suussa rouskuvat makoisat näkkileivät. Joskus se elämä voi ihanassa yksinkertaisuudessaan olla juuri sitä, eikä muuta tarvita.

nakkileipa resepti

Pienenä tykkäsin rouskutella näkkileipää niin kotona kuin koulussakin. Ihan parasta oli, kun laittoi päälle vielä levitettä ja viipaleet juustoa. Se makuyhdistelmä ei pettänyt koskaan!

Tänään sitten valmistin ihka ensimmäistä kertaa omatekoisia näkkileipiä. Ja voi vitsit, kun tuli hyviä! Ihan jopa yllätyin siitä, kuinka maukkaita niistä tulikaan. Etsiskelin alkuun ohjeita netistä, mutta päädyin taas hieman soveltamaan ja valitsin lopulta taikinaan:

1 dl chia-siemeniä
1 dl auringonkukansiemeniä
0,5 dl pellavansiemeniä
2 dl ruisjauhoja
1,5 dl kaurahiutaleita
1 tl ruususuolaa
0,5 tl leivinjauhetta
hieman yli 0,5 dl rypsiöljyä
4 dl vettä

Resepti on helppo ja menee näin:

1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.

2. Mittaa kaikki raaka-aineet kulhoon ja sekoita keskenään. Ei tarvitse vatkata, pelkällä haarukalla sekoittaminen riittää.

3. Anna seoksen levätä 5 minuuttia.

4. Levitä seos pellille leivinpaperin päälle ja paista uunissa 10 minuuttia.

5. Leikkaa seos veitsellä sopiviksi paloiksi ja laita takaisin uuniin noin 40 minuutiksi.

 

Ohjeista tulee yksi pellillinen näkkileipiä. En tiedä johtuiko omasta uunistani vai mistä, mutta pari reunimmaista näkkileipää kärähti hieman. Kannattaa siis tarkkailla paistoajan loppua kohden, miltä näkkärit näyttävät. Ja sitten eikun rouskuttelemaan! Kurkkaa myös resepti maidottomiin ja gluteenittomiin sämpylöihin.

Mukavaa isänpäivää ja onnea kaikille iseille!

Edellisessä tekstissä: Voita Casallin kotitreenisetti

Kommentit (16)
  1. Moikka! Löysin eilen sun blogin ja luin sen kokonaan läpi viikonlopun aikana. Sain valtavasti inspiraatiota sun positiivisista kirjotuksista ja uusia treenivinkkejä! Ja hyvänä inspiraation lähteenä toimii myös sun kroppa, ei voi muuta sanoa kun WAU! Jatka samaan malliin, jään seurailemaan 🙂

    1. Moikka mona! Jes kiva kun löysit tänne ja sait vinkkejä käyttöön! Kiitos kommentista ja mahtavaa kun jäät seurailemaan 🙂

  2. Kuulostaa hyvältä, tätä on pakko kokeilla!

    1. Suosittelen! 🙂

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät merkitty *