Fit you too
Fit you too

Vinkki viikonloppuun: Terveellinen brunssi!

Kaupallinen yhteistyö: Bioteekin Elinvoima


Sain testiin Bioteekin Elinvoima -sarjasta tuotteita ja tuotteita testatessa päätin suunnitella viikonloppubrunssille jotain terveellisempää perinteisen pekonin ja croisantien rinnalle! Rakastan isoja aamiaisia sekä brunsseja ja meillä on usein tapana herkutella perheen kanssa sunnuntaiaamuisin rauhassa (tai no siis, niin rauhassa kun nyt lasten kanssa voi herkutella…).
Vaikka nuo edellämainitut pekoni ja croisantit kuuluvatkin olennaisena osana herkkuaamupalaan, niin ainakin itse en pysty syömään aamulla pelkkää rasvaa ja sokeria. Nykyään välttelen vehnää ihonkin takia. Haluan ehdottomasti jotain terveellistä aamuisin! Paistan usein gluteenittomia kauravohveleita ja puristamme itse tuoremehua.

Bioteekin Elinvoima -tuotteiden mukana tuli reseptivihkonen, josta päätin kokeilla kahta reseptiä. Testiin päätyi marjaisa smoothiebowl, jossa ei ole lisättyä sokeria. Sen lisäksi kokeilin hieman uudella ohjeella proteiinivohveleita, joihin käytettiin proteiinilähteenä Elinvoima kasviproteiinia sekä maapähkinävoita. Molemmat reseptit ovat maidottomia ja vohvelit gluteenittomia, eli sopivat hyvin brunssipöytään myös silloin, kun mukana on ruokarajoitteisia. Muokkasin molempia vähän sen mukaan, mitä aineksia kaapistamme löytyi.
Paistoin vielä smoothiebowlin ja vohveleiden lisäksi superherkullisen ja terveellisen täytetyn munakkaan, jonka sisälle päätyi luomupinaattia, kesäkurpitsaa ja mozzarellajuustoa. Koristelin koko komeuden pestoöljyllä ja seesaminsiemenillä.
Jos tällä setillä ei lähde nälkä, niin ei sitten millään!

Marjaisa smoothiebowl

  • n.2dl jäisiä marjoja (käytin mansikoita ja mustikoita)
  • 2,5dl maustamatonta jugurttia (jos haluat maidottoman version, niin valitse esim. kaurajugurtti)
  • puolikas banaani
  • 2rkl kaurahiutaleita
  • 2tl Elinvoima Marjajauhetta*
  • Koristeluun: Tuoreita marjoja, banaania, chia-siemeniä, manteleita ym

Lisää kaikki ainekset blenderiin. Jätä massa kohmeiseksi. Koristele visuaalisten kykyjesi mukaan!
Vinkki: Tuo Elinvoima Marjajauhe on loistava myös jugurttiin sekoitettuna! Maistuu ihanalta❤. 

Vihreä munakas

  • 4 kananmunaa
  • loraus kermaa tai kauramaitoa
  • Suolaa ja pippuria
  • Täyte: Pinaattia, kesäkurpitsaa, rucolaa, punasipulia ja mozzarellaa
  • Koristeluun pestoa ja seesaminsiemeniä

Paista ensin munakas. Kääntele sen jälkeen pannulla vielä hetki pinaattia ja kesäkurpitsasiivuja. Lisää kesäkurpisa-pinaattikombo munakkaan päälle ja niiden päälle rucola, punasipuli ja mozzarella. Mausta pippurilla. Käännä munakas kiinni ja koristele esimerkiksi pestolla ja seesaminsiemenillä!

Proteiinivohvelit

  • 0,5dl Elinvoima Kasviproteiinia*
  • 0,5dl kaurajauhoa tai yli jäänyttä kaurapuuroa
  • 2-3rkl maapähkinävoita (makeuttamatonta)
  • 2 kananmunaa
  • puolikas banaani
  • 1tl kanelia ja ripaus suolaa
  • loraus kauramaitoa tai vettä
  • kookosöljyä tai muuta rasvaa paistamiseen
  • Lisukkeeksi: Marjoja tai kuivattuja hedelmiä, kookoshiutaleita ja loraus hunajaa

Sekoita ensin kuivat aineet keskenään. Lisää banaani, maapähkinävoi, kananmunat ja neste. Sekoita tasaiseksi massaksi sauvasekottimella. Jätä taikina paksuksi ja anna turvota n.5min. Paista kuumalla vohveliraudalla tai paistinpannulla!
Vinkki: Elinvoima kasviproteiini sopii hyvin myös smoothieen ja siinä on hyvin neutraali maku!

 
 
Bioteekin Elinvoima -sarjan tuotteet ovat helppokäyttöisiä, Suomessa valmistettuja ja vegaanisia! Tuotteita voi ostaa terveys- ja luontaistuotekaupoista sekä -osastoilta. Lue lisää tuotteista täältä*!
 
Onko teillä tapana herkutella viikonloppuaamuisin, eli harrastatteko jättiaamiaisia tai brunsseja? 
 
 

Kommentit (6)

  1. Aino

    Aivan ihania kuvia ja kuulostaa niin herkulta!

    • fityoutoo

      Sää ootkin jo smoothiebowl konkari, pitäs tulla sun oppiin! Seuraavaksi kokeilen sitä acai-bowlia!

  2. Coachingkira

    Vitsi ku näyttää hyvältä, Katri!

    • fityoutoo

      Kiitos! Ihanat kesän värit tuli kuviin <3.

  3. Jonna / Palasia arjestani

    Oi vitsi, pitäisiköhän tehdä huomenna aamupalaksi pitkästä aikaa protskuvohveleita!

    • fityoutoo

      Noi on kyllä niin käteviä ja hyviä! Meillä nykyään pojat oikein toivoo niitä! Toki sit välillä kyllä tehdään ihan kunnon räiskäleitäkin 🙂 .

Kommentoi »

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.