Lihansyöjä testaa: Tofuruoka joka maistui lapsillekin

Tofu on luultavasti yksi käytetyimpiä proteiinin lähteitä kasvis/vegetyypeillä. Ainakin hyvä ystäväni joka on vege kertoo käyttävänsä tofua usein. Päätin extempona kaupassa, että nyt miekin haluan kokeilla!

Pitkästä aikaa siis postaussarjassa lihansyöjä testaa, testissä tofu. Keksin samalla ruuan, joka maistui myös lapsille.

Tarvitset

Tofua (maustamatonta)

1 purkki (400ml) kookosmaitoa

Puoli desilitraa sweet&chili kastiketta

Puolikas tai kokonainen paprika

Sipuli

Maissitärkkelystä 1rkl

Lisukkeeksi riisiä

Laita riisin keitinvesi kiehumaan ja keitä riisi ohjeen mukaan.

Pilko sipuli ja paprika hyvin pieneksi. Lisää paistinpannulle öljyä, jossa paistat tofun. Kun olet pyöritellyt tofua hetken aikaa yksinään, lisää sipuli+paprika. Paistele settiä pannulla n. 5-minuuttia, niin että paprika+sipuli pehmenee. Laita joukkoon kookosmaito sekä sweet&chili kastike. Tee suuruste; sekoita 1 rkl maissitärkkelystä n. puoleen desiin vettä ja lisää suuruste tofukastikkeeseen. Kun kastike on saostunut, se on ready.

Inspiraationa toimi joku kanaruoka jota googlettelin, joten ei ole kokonaan omaa käsialaa. Googlettelu reseptistä bongasin tuon kookoskerma+ sweet&sour jutun, muuten keksin reseptin itse.

Miltä tofu maistui?

Maistelin tofua ennen paistamista sellaisenaan ja tuli mieleen ihan sieni. Rakenne oli paistamisen jälkeenkin kivan pehmeä. Sienen maku ei erottunut kastikkeen seasta ja lapsetkin tykkäsi ruuasta. Kokeilen ehdottomasti uudelleenkin!

Lue myös muita lihansyöjä testaa postaukset

Vegejogurtit joita en osta uudelleen

Kasvisbolognese

SEURAA MAMAA
Facebookissa / Instagramissa