{"id":880,"date":"2016-08-19T16:11:22","date_gmt":"2016-08-19T13:11:22","guid":{"rendered":"http:\/\/blogit.terve.fi\/annasaivosalmi\/?p=880"},"modified":"2018-04-11T21:16:37","modified_gmt":"2018-04-11T18:16:37","slug":"terveellista-ruokaa-halvalla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.terve.fi\/annasaivosalmi\/terveellista-ruokaa-halvalla\/","title":{"rendered":"Terveellist\u00e4 ruokaa halvalla"},"content":{"rendered":"

\"FullSizeRender<\/p>\n

Ruokalaskut hirvitt\u00e4v\u00e4t minua usein. Saan kulutettua ruokaan helposti paljon rahaa, varsinkin viikonloppuisin. Silti haluan valmistaa perheelleni, ja sy\u00f6d\u00e4 my\u00f6s itse terveellist\u00e4 ruokaa.<\/strong> Sanotaan, ett\u00e4 terveellinen ruoka on kallista. \u00a0T\u00e4t\u00e4, kuitenkin osittain virheellist\u00e4 selityst\u00e4, k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n my\u00f6s usein syyn\u00e4 sille, miksi kaupasta kannetaan kotiin valmisruokia, puolivalmisteita, pizzoja, pullia ja sipsej\u00e4.<\/p>\n

 <\/p>\n

Olen koonnut omia ajatuksiani ja keinojani siihen, miten edullisestikin voi sy\u00f6d\u00e4 terveellisesti ja pit\u00e4\u00e4 ruokalaskut kohtuullisena. N\u00e4ill\u00e4 keinoin saan itse rahat riitt\u00e4m\u00e4\u00e4n terveelliseen ruokaan:<\/p>\n

 <\/p>\n

    \n
  1. Sy\u00f6 sesongin mukaan.<\/strong> Satokausikalenteri<\/a> on oiva apu sen selvitt\u00e4miseen, mitk\u00e4 kasvikset, marjat ja hedelm\u00e4t ovat kulloinkin parhaimmillaan. Suosimalla kauden kasviksia voi s\u00e4\u00e4st\u00e4\u00e4 paljonkin. Sesongin parhaat pystyy p\u00e4\u00e4ttelem\u00e4\u00e4n my\u00f6s kaupassa k\u00e4ydess\u00e4\u00e4n. Tomaattien, kaalien, juuresten ja hedelmien kilohinnoista n\u00e4kee, milloin on juuri kyseisen tuotteen \u201dparas aika\u201d. Tomaattikeiton<\/a> tai intialaisen kukkakaalipannun hinta on huomattavasti huokeampi t\u00e4ll\u00e4 hetkell\u00e4 kuin vaikkapa alkukes\u00e4st\u00e4. En pelk\u00e4\u00e4 my\u00f6sk\u00e4\u00e4n kokeilla uusia tuotteita ja lajikkeita. Lis\u00e4ksi suosin l\u00e4hell\u00e4 tuotettuja kasviksia, joita saa usein my\u00f6s edullisemmin.<\/li>\n<\/ol>\n

    \"FullSizeRender<\/p>\n

      \n
    1. V\u00e4henn\u00e4 lihansy\u00f6nti\u00e4 ja keskity m\u00e4\u00e4r\u00e4n sijasta laatuun.<\/strong> Aterioita ei tarvitse suunnitella aina lihan ymp\u00e4rille vaan kasviksistakin voi aloittaa<\/span>: Olen k\u00e4\u00e4nt\u00e4nyt pikkuhiljaa ajatteluani yl\u00f6salaisin. Entisen sy\u00f6d\u00e4\u00e4nk\u00f6 t\u00e4n\u00e4\u00e4n kanaa vai jauhelihaa sijaan, voi ajatella my\u00f6s l\u00e4htem\u00e4ll\u00e4 liikkeelle kukkakaalista, kes\u00e4kurpitsasta tai pavuista ja rakentaa ateriaa niiden ymp\u00e4rille. Jos ostan lihaa, ostan mieluummin v\u00e4hemm\u00e4n laadukasta lihaa, ilman valmiita marinaadeja. Mit\u00e4 simppelimp\u00e4n\u00e4 ruuanlaiton pid\u00e4t, sen edullisemmaksi ja my\u00f6s usein terveellisemm\u00e4ksi se tulee.<\/li>\n<\/ol>\n

      \"FullSizeRender<\/p>\n

        \n
      1. Mieti, mihin rahasi laitat.<\/strong> Haluan ostaa terveellist\u00e4 ruokaa, johon olen valmis satsaamaan. Siksi pihist\u00e4n jostain muusta. Keksit, karkit, pullat, pizzat, sipsit ja valmisruuat voi j\u00e4tt\u00e4\u00e4 kauppaan. Minun ei tarvitse kahta kertaa mietti\u00e4 ostanko tuoreita vadelmia (pieni rasia melkein kolme euroa!), koska ajattelen, ett\u00e4 j\u00e4\u00e4k\u00f6\u00f6n yksi siideri tai sipsipussi ostamatta. Tottakai my\u00f6s tuotteiden kilohintoja kannattaa vertailla. Esimerkiksi p\u00e4hkin\u00e4t ostan usein irtomyynnist\u00e4 ja lihaa voi ostaa tarjouksesta pakkaseen. Jos p\u00e4hkin\u00e4t tuntuvat kalliilta, siemenet ovat huokeampia ja sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t yht\u00e4lailla t\u00e4rkeit\u00e4 ravintoaineita (proteiinia, kuitua ja hyvi\u00e4 rasvoja).<\/li>\n<\/ol>\n

        \"FullSizeRender<\/p>\n

          \n
        1. Valmista (ja hanki) ruoka itse.<\/strong> Itse valmistamalla saa paitsi terveellisemp\u00e4\u00e4 ja maukkaampaa, my\u00f6s edullisempaa ruokaa. Vaivaa ja aikaahan t\u00e4m\u00e4 hieman vaatii, mutta kasvisten pilkkominen ja ruokien suunnittelu muuttuvat yll\u00e4tt\u00e4v\u00e4n nopeasti mielekk\u00e4iksi rutiineiksi. \u00a0Ruuat itse valmistamalla, niist\u00e4 saa my\u00f6s terveellisempi\u00e4: tied\u00e4n mit\u00e4 sy\u00f6m\u00e4ni ruoka sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 ja esim suolan m\u00e4\u00e4r\u00e4n voi s\u00e4\u00e4nn\u00f6stell\u00e4 itse. Valmisruokia en k\u00e4yt\u00e4 juuri lainkaan,<\/span> lihat marinoin itse ja valmistan kerralla isompia satseja ruokia. Varsinkin keitot<\/strong> ovat todella edullisia. N\u00e4in syksyll\u00e4 hy\u00f6dynn\u00e4n oman pihan satoa: omenoita, marjoja ja yrttej\u00e4. My\u00f6s ruohosipulit tulevat omasta maasta. Juureksia olen oppinut k\u00e4ytt\u00e4m\u00e4\u00e4n yh\u00e4 enemm\u00e4n. Juurekset, kuten porkkanat, perunat tai lantut ovat paitsi halpoja, my\u00f6s t\u00e4ynn\u00e4 vitamiineja ja hivenaineita. \u00c4itini on kova marjanpoimija ja pakastimemme pullistelee h\u00e4nen ker\u00e4\u00e4mi\u00e4\u00e4n mustikoita, vadelmia ja viinimarjoja, jotka sy\u00f6n sellaisenaan tai smoothiessa.<\/li>\n<\/ol>\n

          \"FullSizeRender<\/p>\n

            \n
          1. Hy\u00f6dynn\u00e4 koulu\/opiskelija\/ty\u00f6paikkaruokailu<\/strong>. Opiskeluaikoina hy\u00f6dynsin joka p\u00e4iv\u00e4 yliopiston ravintoloiden opiskelijalounaan. Se oli t\u00e4ytt\u00e4v\u00e4, monipuolinen, laadukaskin, oikein koottuna. Ja tietysti opiskelijan kukkarolle sopiva, eli halpa. T\u00e4ll\u00e4 hetkell\u00e4 sy\u00f6n ty\u00f6ss\u00e4ni opettajana maukasta kouluruokaa. Lounas on mahdollista rakentaa lautasmallin mukaan, salaatti- ja kasvisvalikoima ovat viime vuosina parantuneet ja aina on tarjolla my\u00f6s kasvisruokavaihtoehto. Koen, ett\u00e4 kunnon lounaan sy\u00f6minen ty\u00f6p\u00e4iv\u00e4n aikana v\u00e4hent\u00e4\u00e4 m\u00e4ss\u00e4ily- ja sokerihimoja my\u00f6hemmin p\u00e4iv\u00e4n aikana, joten pitk\u00e4ll\u00e4 t\u00e4ht\u00e4imell\u00e4 t\u00e4m\u00e4kin tulee edullisemmaksi. Lis\u00e4ksi, se, ett\u00e4 hakisin l\u00e4hikaupasta valmissalaattia- tai \u2013ruokaa, tulisi kalliiksi. V\u00e4lipalat, kuten v\u00e4lipalakeksit, juomat, jugurtit, leiv\u00e4t jne ovat suhteessa kalliita ja pit\u00e4v\u00e4t n\u00e4lk\u00e4\u00e4 huonommin siihen verrattuna, ett\u00e4 sy\u00f6 kunnon aterian. Siksi ty\u00f6paikkaruokalassa sy\u00f6minen on minun valintani.<\/li>\n<\/ol>\n

            \"FullSizeRender<\/p>\n

              \n
            1. Suosi l\u00e4hiruokaa, toreja ja hallia.<\/strong> Isoissa marketeissa voi toki tehd\u00e4 edullisia ruokaostoksia(ja siell\u00e4 tulee usein asioituakin). Minulle kuitenkin k\u00e4y usein niin, ett\u00e4 l\u00e4hden kotiin ison kauppalaskun kanssa, vaikka olin mennyt hakemaan vain tarjouksessa ollutta lohta. Her\u00e4teostokset<\/span> kuormittavat kukkaroa ja niit\u00e4 tulee herkemmin tehty\u00e4 isoissa kaupoissa. Siksi pyrin suosimaan toreja, joista saa ostettua kerralla vain sen, mit\u00e4 tarvitsee. Vihannekset haen mieluiten l\u00e4hituottajalta (lindrothin puutarha<\/a>). Heid\u00e4n isot salaattinsa ovat suhteessa eritt\u00e4in edullisia. Lihat ja leiv\u00e4t noudan mieluiten Kauppahallista<\/a>. P\u00e4\u00e4lle saa viel\u00e4 erinomaista henkil\u00f6kohtaista palvelua, edulliseen hintaan.<\/li>\n<\/ol>\n

              \"FullSizeRender<\/p>\n

                \n
              1. \u00c4l\u00e4 mene n\u00e4lk\u00e4isen\u00e4 kauppaan ja suunnittele ostoksesi etuk\u00e4teen.<\/strong> Laihduttajille sanotaan usein, ettei kannata menn\u00e4 n\u00e4lk\u00e4isen\u00e4 kauppaa tai juhliin. T\u00e4m\u00e4 p\u00e4tee my\u00f6s ostosten teossa. Kun suunnittelee ostoslistan etuk\u00e4teen, eik\u00e4 tosiaan marssi kauppaan maha mouruten, tulee tehty\u00e4 j\u00e4rkev\u00e4mpi\u00e4 ja terveellisempi\u00e4 ostop\u00e4\u00e4t\u00f6ksi\u00e4. My\u00f6s painonpudottajalle ostoslistan etuk\u00e4teen laatiminen ja siin\u00e4 pysyminen ovat ykk\u00f6sjuttu!<\/li>\n<\/ol>\n

                \"FullSizeRender<\/p>\n

                  \n
                1. Suosi edullisia tuotteita.<\/strong> Vaihda leip\u00e4 puuroon<\/span>. K\u00e4yt\u00e4 ruuanlaitossa suhteelisen edullisia, mutta ravintorikkaita ruoka-aineita, kuten kananmunia<\/span>. Pakastevihannekset ja \u2013juurekset ovat, etenkin talvella, oiva vaihtoehto. Jauhelihaa huokeampi vaihtoehto on soijarouhe<\/span>. Jos liikut paljon ja koet, ettet saa ruuasta tarpeeksi proteiinia, on heraproteiinijauheen k\u00e4ytt\u00e4minen edullisempi vaihtoehto, kuin monta purkkia rahkaa tai raejuustoa joka p\u00e4iv\u00e4. Laadukas heraproteiini maksaa kertahankintana paljon, mutta purkista riitt\u00e4\u00e4 pitk\u00e4lle.<\/li>\n<\/ol>\n

                  \"FullSizeRender<\/p>\n

                    \n
                  1. Pakasta ja wokkaa.<\/strong> Pakkaseen tulee s\u00e4il\u00f6tty\u00e4 niin marjoja, leip\u00e4\u00e4 kuin lihaakin. Pakkaseen voi laittaa my\u00f6s niit\u00e4 sesongin vihanneksia(kuten parsakaalia tai papuja) silloin, kun ne ovat edullisia. Pakastaa voi my\u00f6s ylij\u00e4\u00e4nytt\u00e4 ruokaa, jolloin ruokah\u00e4vikki pienenee. Wokit ovat helppoja ruokia, joihin saa ymp\u00e4tty\u00e4 helposti runsaasti kasviksia ja juureksia: porkkanaa, kes\u00e4kurpitsaa ja kaaleja. Iso satsi, josta sy\u00f6 koko perhe.<\/li>\n<\/ol>\n

                    \"FullSizeRender<\/p>\n

                    Minun t\u00e4ytyy viel\u00e4 tunnustaa, ett\u00e4 itse en halua pihtailla ruuan kanssa ja siksi minulla kuluukin usein ruokaostoksiin paljon rahaa. Mutta t\u00e4m\u00e4kin on valintakysymys. Jokin muu osa-alue el\u00e4m\u00e4ss\u00e4 j\u00e4\u00e4 sitten hieman v\u00e4hemm\u00e4lle. Itse ajattelen kuitenkin, ett\u00e4 terveellinen ruokavalio on niin t\u00e4rke\u00e4 osa perheemme el\u00e4m\u00e4\u00e4, ett\u00e4 siit\u00e4 en halua tinki\u00e4.<\/strong> N\u00e4ill\u00e4 keinoin olen saanut ruokalaskua j\u00e4rkeistetty\u00e4 ja mik\u00e4 t\u00e4rkeint\u00e4 ruokavaliota viety\u00e4 terveellisemp\u00e4\u00e4n suuntaan. Ensimm\u00e4inen askel on alkaa valmistaa ruokansa itse. Jo t\u00e4ll\u00e4 s\u00e4\u00e4st\u00e4\u00e4 huimasti.<\/p>\n

                     <\/p>\n

                    Onko teill\u00e4 omia vinkkej\u00e4 terveelliseen, mutta edulliseen sy\u00f6miseen?<\/strong><\/p>\n

                    <3 Anna<\/p>\n

                    \"FullSizeRender<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                    Ruokalaskut hirvitt\u00e4v\u00e4t minua usein. Saan kulutettua ruokaan helposti paljon rahaa, varsinkin viikonloppuisin.…<\/p>\n","protected":false},"author":88,"featured_media":887,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,18,4,2,5,25,26,6,7,19,8,27,28,29,12,11,13,14,15,20,17,21,22,30,16,24,9,23,10,1],"tags":[43,54,31,37,94,68,39,36,95],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":10,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/66\/2016\/08\/fullsizerender-312.jpg","blog_id":66},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/66\/2016\/08\/fullsizerender-312.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/annasaivosalmi\/api\/wp\/v2\/posts\/880"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/annasaivosalmi\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/annasaivosalmi\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/annasaivosalmi\/api\/wp\/v2\/users\/88"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/annasaivosalmi\/api\/wp\/v2\/comments?post=880"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/annasaivosalmi\/api\/wp\/v2\/posts\/880\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":896,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/annasaivosalmi\/api\/wp\/v2\/posts\/880\/revisions\/896"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/annasaivosalmi\/api\/wp\/v2\/media\/887"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/annasaivosalmi\/api\/wp\/v2\/media?parent=880"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/annasaivosalmi\/api\/wp\/v2\/categories?post=880"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/annasaivosalmi\/api\/wp\/v2\/tags?post=880"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}