![\"\"](\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/66\/2019\/09\/img_9725.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Kun ilmat viilenev\u00e4t, alkaa minun tehd\u00e4 taas mieli kuumia keittoruokia. Lohikeitto on klassikko, joka maistuu meid\u00e4n koko perheelle. Lohikeitto tuo mieleen hiihtolenkin j\u00e4lkeisen fiiliksen tai \u00e4idin ruokapadat.<\/p>\n
Lohikeitto on helppo valmistaa, sill\u00e4 keitto valmistuu ainesten pilkkomisen ohessa itsekseen. Ter\u00e4stin t\u00e4ll\u00e4 kertaa lohikeittoa pienell\u00e4 m\u00e4\u00e4r\u00e4ll\u00e4 tuoretta inkiv\u00e4\u00e4ri\u00e4. Se antoi mukavan makus\u00e4v\u00e4yksen, ja my\u00f6s vastustuskyky\u00e4 syysflunssia vastaan. Inkiv\u00e4\u00e4ri on tuttu aasialaisista lohikeitoista, mutta min\u00e4 lis\u00e4sin sit\u00e4 nyt t\u00e4h\u00e4n ihan perinteiseen versioon. Toimii!<\/p>\n
Tosin ennen, kuin lykk\u00e4sin inkiv\u00e4\u00e4rin keittoon, konsultoin yst\u00e4v\u00e4\u00e4ni Mari Piril\u00e4\u00e4<\/strong>, joka on varsinainen ruokanero. Mari oli sit\u00e4 mielt\u00e4, ett\u00e4 tuore inkiv\u00e4\u00e4ri voi tosiaan keittoon sopia erinomaisen hyvin, mutta m\u00e4\u00e4r\u00e4 kannattaa pit\u00e4\u00e4 maltillisena, ja inkiv\u00e4\u00e4rin kannattaa antaa kiehua liemess\u00e4 pidemp\u00e4\u00e4n, jotta maku hieman tasoittuu, eik\u00e4 ole esim. lasten makuun liian \u00e4rtsy. Neuvo oli tosi hyv\u00e4! Keitosta tuli \u00e4lytt\u00f6m\u00e4n maistuvaa.<\/p>\n Yrit\u00e4n sy\u00f6d\u00e4 rasvaista kalaa pari kertaa viikossa, koska siin\u00e4 on terveellist\u00e4 pehme\u00e4\u00e4 rasvaa sek\u00e4 D-vitamiinia. Lohi on oikeaa superruokaa, my\u00f6s aivoille. Lohi v\u00e4hent\u00e4\u00e4 my\u00f6s kehon matala-asteista tulehdusta.<\/p>\n Uunilohta teimme yhteen v\u00e4liin niin usein, ett\u00e4 siihen v\u00e4h\u00e4n kyll\u00e4styi. Lohikeitto tuo kivaa vaihtelua. Ja t\u00e4m\u00e4 keittohan maistuu viel\u00e4 seuraavanakin p\u00e4iv\u00e4n\u00e4. Ostin ruodottaman lohifileen, joka oli helppo pilkkoa sopivan kokoisiksi paloiksi. Kalan k\u00e4sittely\u00e4 on turha karttaa.<\/p>\n T\u00e4st\u00e4 m\u00e4\u00e4r\u00e4st\u00e4 tulee iso kattilallinen, josta nelihenkinen perhe sy\u00f6 yhden kunnon aterian, ja seuraavanakin p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 viel\u00e4 toisen, varsinkin, jos tarjoilee hyv\u00e4\u00e4 ruisleip\u00e4\u00e4 keiton kanssa.<\/p>\n 1kg perunaa<\/p>\n 2 isoa porkkanaa<\/p>\n Ruohosipulia ruukullinen<\/p>\n 1 kasvisliemi\/fonduekuutio<\/p>\n Lohta 500-700g<\/p>\n Pieni pala tuoretta inkiv\u00e4\u00e4ri\u00e4<\/p>\n 2 laakerin lehte\u00e4<\/p>\n 5 kokonaista maustepippuria<\/p>\n Ruokakermaa purkillinen<\/p>\n Voita (vapaaehtoinen)<\/p>\n Suolaa ja valkopippuria maun mukaan<\/p>\n Tilli\u00e4<\/p>\n Kuori perunat ja lohko ne pienemmiksi suupaloiksi. Lohko porkkanat ja hienonna pieni pala inkiv\u00e4\u00e4ri\u00e4. Laita vihannekset kattilaan ja vett\u00e4 sen verran, ett\u00e4 kasvikset peittyv\u00e4t. Lis\u00e4\u00e4 mukaan yksi kasvisliemikuutio, pippurit, laakerinlehdet ja silputut ruohosipulit. Keit\u00e4 perunat ja porkkanat melkein kyps\u00e4ksi.<\/p>\n Samalla, kun vihannekset kiehuvat, pilko lohi sopivan kokoisiksi palasiksi. Kun perunat ja porkkanat ovat l\u00e4hes kypsi\u00e4, lis\u00e4\u00e4 lohet, sek\u00e4 ruokakerma. H\u00e4mmentele hetki, niin, ett\u00e4 lohi kypsyy. Kala kypsyy tosi nopsaa! Lis\u00e4\u00e4 lopuksi nokare voita antamaan makua. Maista ja lis\u00e4\u00e4 tarvittaessa suolaa. Tarjoile tillisilpun ja hyv\u00e4n ruisleiv\u00e4n kanssa.<\/p>\n Nam! Syksy saa tulla.<\/p>\n <3 Anna<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/66\/2019\/09\/img_9726.jpg\")
![\"\"](\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/66\/2019\/09\/img_9728.jpg\")
<\/p>\nPerinteinen lohikeitto inkiv\u00e4\u00e4rill\u00e4<\/h2>\n
Ainesosat:<\/h3>\n
Valmistus:<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/66\/2019\/09\/img_9727.jpg\")
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"