{"id":2611,"date":"2017-06-21T19:45:43","date_gmt":"2017-06-21T16:45:43","guid":{"rendered":"http:\/\/blogit.terve.fi\/annasaivosalmi\/?p=2611"},"modified":"2018-04-11T21:11:21","modified_gmt":"2018-04-11T18:11:21","slug":"helppo-ja-herkullinen-raparperi-mansikkapiirakka-kesan-taydellinen-jalkkari","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.terve.fi\/annasaivosalmi\/helppo-ja-herkullinen-raparperi-mansikkapiirakka-kesan-taydellinen-jalkkari\/","title":{"rendered":"Helppo ja herkullinen raparperi-mansikkapiirakka – Kes\u00e4n ihanin j\u00e4lkk\u00e4ri!"},"content":{"rendered":"

Sain t\u00e4m\u00e4n piirakan ohjeen jo l\u00e4hes 20 vuotta sitten yst\u00e4v\u00e4lt\u00e4ni. Alunperin pohjan ohje on tarkoitettu omenapiirakkaa varten. Olen tehnyt kuitenkin samalla ohjeella erilaisia marjapiirakoita, mutta erityisesti raparperipiirakkaa.<\/strong> Piirakan salaisuus on pohjan kuohkeus, joka syntyy ilman kananmunaa tai vatkaamista. Pohjaan tulee reilusti piim\u00e4\u00e4.<\/p>\n

\"FullSizeRender
Matkalla uuniin<\/figcaption><\/figure>\n

Alkuper\u00e4isess\u00e4 ohjeessa mittoina k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n kahvikuppeja (onnistuu vaikkapa m\u00f6kkiolosuhteissa), mutta itse olen p\u00e4\u00e4tynyt k\u00e4ytt\u00e4m\u00e4\u00e4n kahvikuppien tilalla desilitran mittaa (1 kahvikuppi vastaa omassa reseptiss\u00e4ni 1 dl:aa). T\u00e4ll\u00f6in taikinaa tulee juuri sopivasti piirakkavuokaan. Kahvikuppiohjeella taikinaa tulee pellillinen. Lis\u00e4ksi ohjeen mukaan sokeria tulee 3 kahvikuppia (tai desilitraa), mutta itse laitan sokeria aina 2 dl\/kahvikupin mukaan, koska siten piirakasta tulee mielest\u00e4ni parempaa, ei \u00e4kl\u00f6makeaa.<\/p>\n

\"FullSizeRender
L\u00e4hes 20 vuotta sitten reseptikirjaani kirjoitettu ohje.<\/figcaption><\/figure>\n

Pohjan tekeminen on niin helppoa, ett\u00e4 se yll\u00e4tt\u00e4\u00e4. Pohja \u201dimaisee\u201d t\u00e4ytteet sis\u00e4\u00e4\u00e4ns\u00e4 paistamisen aikana, jolloin esimerkiksi raparperista tai omenanpaloista tulee mehevi\u00e4 ja pehmeit\u00e4. Paistoaika on pitk\u00e4hk\u00f6. Tarkkaa aikaa en osaa antaa, mutta kuitenkin selv\u00e4sti pidemp\u00e4\u00e4n kuin muilla ohjeilla. Paistol\u00e4mp\u00f6tila on hieman matalampi.<\/p>\n

\"FullSizeRender<\/p>\n

<\/h2>\n

Piim\u00e4pohjapiirakka – Raparperi-mansikka<\/h2>\n

Raaka-aineet:<\/strong><\/p>\n

Taikina:<\/p>\n

3 kahvikuppia (tai dl) piim\u00e4\u00e4<\/p>\n

3 kahvikuppia (tai dl) sokeria, itse laitan vain 2<\/p>\n

1 kahvikuppi (tai dl) voisulaa<\/p>\n

4 kahvikuppia (tai dl) vehn\u00e4jauhoja<\/p>\n

1tl vaniljasokeria<\/p>\n

1tl soodaa<\/p>\n

 <\/p>\n

T\u00e4yte:<\/p>\n

Noin 4 pienehk\u00f6\u00e4 raparperin vartta kuorittuina ja pilkottuina<\/p>\n

noin 1\/2 litraa mansikoita viipaloituina<\/p>\n

Vaniljakastiketta (tarjoiluun)<\/p>\n

Sekoita kaikki taikinan ainekset yhteen ja levit\u00e4 se pellille(kahvikuppimitat) tai piirakkavuokaan (desilitrat). Lis\u00e4\u00e4 p\u00e4\u00e4lle t\u00e4ytteet sek\u00e4 maun mukaan ripottele sokeria.<\/p>\n

Paista 175 asteessa niin kauan, ett\u00e4 pinta ruskistuu ja piirakka on kyps\u00e4\u00e4 my\u00f6s keskelt\u00e4.<\/p>\n

Tarjoile vaniljakastikkeen kera.<\/p>\n

 <\/p>\n

Ihanan kes\u00e4inen herkku, joka maistuu taatusti aikuisille ja lapsille!<\/p>\n

<3 Anna<\/p>\n

Lue my\u00f6s edellinen postaukseni:\u00a0Superonnelliset – Keit\u00e4 ne ovat?<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

\"FullSizeRender<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sain t\u00e4m\u00e4n piirakan ohjeen jo l\u00e4hes 20 vuotta sitten yst\u00e4v\u00e4lt\u00e4ni. Alunperin pohjan…<\/p>\n","protected":false},"author":88,"featured_media":2614,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,18,4,2,5,25,26,6,7,19,8,27,28,29,12,11,13,14,15,20,17,21,22,30,16,24,9,23,10,1],"tags":[370,183,369,69,368,68],"acf":[],"platta":{"numLikes":3,"numComments":2,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/66\/2017\/06\/fullsizerender-211.jpg","blog_id":66},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/66\/2017\/06\/fullsizerender-211.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/annasaivosalmi\/api\/wp\/v2\/posts\/2611"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/annasaivosalmi\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/annasaivosalmi\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/annasaivosalmi\/api\/wp\/v2\/users\/88"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/annasaivosalmi\/api\/wp\/v2\/comments?post=2611"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/annasaivosalmi\/api\/wp\/v2\/posts\/2611\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2621,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/annasaivosalmi\/api\/wp\/v2\/posts\/2611\/revisions\/2621"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/annasaivosalmi\/api\/wp\/v2\/media\/2614"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/annasaivosalmi\/api\/wp\/v2\/media?parent=2611"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/annasaivosalmi\/api\/wp\/v2\/categories?post=2611"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/annasaivosalmi\/api\/wp\/v2\/tags?post=2611"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}